Prazul este leguma pe care ori o iubești ori ba. E bine că suntem români și ne cam place prazul, cel puțin mie, spune Chef Adrian Hădean. Astăzi ne recomandă o rețetă de tartă, perfectă pentru acest sezon!
Ingrediente pentru aluat
- 160 g făină
- 80 g unt nesărat cu 82%grasime
- 3 g de sare
- 20 ml de apă
Ingrediente tartă
- 500 g praz, tăiat mărunt și călit (lăsați câteva fire crude pentru asamblare)
- 150 g șuncă afumată, cubulețe
- 200 g brânză de capră
- 3 ouă medii
- 150 ml de smântână lichidă, 35%grasime
- 150 ml de smântână fermentată, 15%grasime
- 1 linguriță și jumătate de sare
- Puțin muștar cu chili (opțional)
- Puțin piper.
Preparare
Tarta asta conține mult praz, să fie pe gustul meu, poate și al vostru. Aluatul se prepară destul de simplu, formând o textură nisipoasă din făină, sare și untul rece. Încorporez apoi apa și dau alutaul la rece. Două ore mai târziu, îl întind cu 2 centimetri mai mare decât forma de tartă, îl presez bine pe tavă și îl coc, folosind o mână sănătoasă de fasole pe post de greutăți, pentru 30 de minute.
10 cărți de luat în vacanță
Cum care vacanță? În cea de primăvară, în vacanța de vară pe plajă, în orice weekend break pe…
Aniversare la Eurovision- 50 de ani de când ABBA a câștigat concursul
Fanii Eurovision sunt în delir de când formația ABBA a lăsat de înțeles că va reveni pe scenă…
Actorul Tom Selleck și-a publicat cartea de memorii – “You Never Know”
Tom Selleck (79 de ani) și-a lansat cartea de memorii, intitulată ”You Never Know”, pe care a scris-o…
Hailey și Justin Bieber așteaptă primul lor copil
Hailey Bieber (27 de ani) a anunțat că este însărcinată prin publicarea unui videoclip emoționant din Hawaii, în…
Paris Hilton și Nicole Richie revin cu un nou reality-show, după 20 de ani
La 20 de ani de la ultimul lor reality- show, intitulat The Simple Life, în care cele două…
Alist Bazar, noutățile săptămânii
Ca în fiecare săptămână, vă ținem la curent cu noutățile și lansările acestei perioade. Iată ce ne-a atras…
Lista celebrităților care au recurs la cea mai nouă metodă de slăbit
Ozempic este medicamentul miraclos la care numeroase celebrități au apelat în ultimii ani pentru a scăpa de surplusul…
Madonna, aplaudată de cea mai mare mulțime live de fani
În fața scenei uriașe construite pe plaja Copacabana, din Rio de Janeiro, cea mai mare mulțime live de…
George Clooney, aniversare discretă
Unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați actori de la Hollywood, George Clooney a împlinit zilele trecute 63…