Inspirată din bucătăria asiatică, combinația de orez cu ananas și curry se potrivește de minune. În viziunea lui Chef Adrian Hădean, mâncarea aduce bucurie, ne umple de energie, nu doar ne ajută să supraviețuim. De aceea, combinațiile îndrăznețe ar trebui să fie un adevărat moment de răsfăț.
Ingrediente:
- 200 de grame de ciuperci brune
- 4 linguri de sos teriyaki
- 1 linguriță de miere
- 200 de grame de orez basmati brun
- 50 de grame de orez negru
- o ceapă
- un morcov
- jumătate de ardei roșu
- 50 de grame de mazăre
- 3 linguri de sos de soia
- 150 de grame de ananas
- 1 linguriță de curry
- sare și piper
- o ceapă verde
- puțin ulei
Mod de preparare
Pentru a găti corect orezul, l-am lăsat la hidratat aproximativ 1-2 ore și l-am clătit foarte bine, în mai multe ape. L-am pus apoi la fiert pentru aproximativ 25 de minute, până s-a făcut al dente, după care l-am lăsat la scurs în strecurătoare. Am început să pregătesc ciupercile; le-am tăiat felii și le-am dat la cuptor, la 180 °C, pe folie de copt, presărate cu puțină sare și un strop de ulei. Între timp, am amestecat într-un vas sosul teryaki cu mierea și după aproximativ 10 minute le-am scos de la cuptor și le-am golit în vasul cu sos teryaki. Am amestecat bine ciupercile cu sosul, le-am pus înapoi în tavă cu tot cu sos și le-am mai dat la cuptor 5-8 minute.
Tu unde te vezi peste 4 ani? – Camelia Caesar, Naționala Feminină de Fotbal
Dacă te-am întreba unde te vezi peste 4 ani, ce ne-ai spune? Probabil ți se pare o întrebare…
Cu viața erotică la terapeut
Există nenumărate motive pentru care oamenii se gândesc să înceapă „câteva” ședințe de psihoterapie. Psihologul și psihoterapeutul relațional…
Dragoste & bani: un subiect tabu și o relație complicată
Cel mai adesea, banii sunt un subiect delicat într-o relație de cuplu, deși gestionarea lor defectuoasă poate semăna…
Loc de mai bine: mamele care au nevoie de sprijin
În fiecare număr, îţi prezentăm ONG-uri, proiecte sociale sau campanii umanitare care fac din lume un loc mai…
5 cărți pe care le poți face cadou de Paște
Paștele este un eveniment perfect pentru a adăuga între cadourile pentru familie și câte o carte potrivită preferințelor…
Selena Gomez va avea un nou cooking show- Selena + Restaurant
După ce, în anii pandemiei a inițiat un cooking show filmat chiar în bucătăria ei, intitulat Selena+ Chef,…
Cine sunt câștigătorii Premiilor Gopo 2024
Cea de-a 18-a ediție a Galei Premiilor Gopo a avut loc luni seara, la Teatrul Național ,,I. L….
Cele mai importante sfaturi despre îngrijirea intimă, explicate de medici ginecologi
Poate că nu e chiar un subiect abordabil la o cafea, dar este unul extrem de important pentru…
Horoscopul lunii Mai 2024
Astrologul Anca Stoica ne prezintă previziunile astrale pentru luna mai 2024. Berbec Segmentul financiar este răscolit, astfel că…