Dieta cu înghețată

Dieta cu înghețată fost teoretizată prima dată în cartea omonimă scrisă de dieteticiana și jurnalista Holly McCord și publicată în 2002.

În cartea The Ice Cream Diet, autoarea îi încurajează pe amatorii de înghețată să mănânce câte o porție din acest desert în fiecare zi, ca parte din dietă, urmând în paralel un regim nutrițional sănătos, sărac în calorii. Mai exact, McCord, recomandă consumul a 1250 de calorii pe zi, plus o porție de înghețată, iar totalul caloric zilnic să fie de 1500 de calorii.

În mod normal, organizația mondiala sănătății recomandă un aport caloric de 1800 pe zi pentru un individ adult sănătos, față de recomandarea precedentă de 2000 de calorii pentru femei și de 2500 pentru bărbați/zi.

McCord susține că includerea înghețatei în alimentația zilnică te va face să te simți mai puțin vitregit de lipsa bunătăților când vrei să slăbești, cu condiția să consumi un regim mai sărac în calorii. În general, înghețata e considerată o plăcere vinovată, un desert pentru ”cheat day”, dar studiile arată că un consum moderat poate avea beneficii asupra organismului și nu afectează greutatea, din contră.

Un studiu realizat în 2016 de Brigham and Women’s Hospital and Harvard Medical School a arătat că un consum crescut de lactate le-ar putea ajuta pe femeile de vârstă mijlocie să-și mențină o greutate sănătoasă. În plus, potrivit studiilor realizate de un centru de psihiatrie britanic s-a dovedit că mâncatul de înghețată te face să te simți mai fericit și dinamizează centrii plăcerii din creier.

Cartea The Ice Cream Diet recomandă un meniu zilnic bazat pe feluri simple, cum ar fi pâine integrală cu brânză de vaci, salată de fructe la micul dejun, două felii de friptură de vită cu salată verde, roșii și sos de maioneză light la prânz, lapte degresat sau fructe ca gustare și o felie de pizza vegetariană cu salată la cină, plus porția zilnică de înghețată, la alegere.

În cartea sa, autoarea promovează dieta cu înghețată pentru slăbit, pentru scăderea tensiunii arteriale, reducerea riscului de apariție a cancerului la colon, reducerea simptomelor sindromului premenstrual etc. Autoarea nu promovează un anumit tip de inghețată, ci lasă la alegerea celor care urmează dieta să-și aleagă înghețata preferată.

Foto: Unsplash