A List Magazine ∙ July 27, 2021 ∙ 4 min read

 

Cremoasă, dulce și rece. Așa s-ar descrie înghețata în câteva cuvinte. Ce ne-am putea dori mai mult decât un desert răcoros într-o zi toridă de vară? Trebuie să știm însă că, la fel ca orice desert, înghețata este bogată în calorii, zahăr și grăsimi. Astfel că ne întrebăm… are un impact nociv asupra siluetei și a sănătății sau există vreo variantă prin care o putem integra într-un stil de viață sănătos?

Câte calorii are o înghețată?

„Profilul nutrițional al înghețatei variază în funcție de marcă, aromă și tip. Atunci când vorbim despre calorii la o înghețată de vanilie spre exemplu, ele variază între 210 (varianta premium) și 115 (varianta fără zahăr adăugat)/porție de 90 de grame. În cele mai multe cazuri, înghețata premium, care este de obicei mai cremoasă și mai gustoasă decât cea obișnuită, este, de asemenea, mai bogată în zahăr, grăsimi și calorii. Interesant este faptul că, deși variantele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără adaos de zahăr sunt adesea promovate ca fiind mai sănătoase, acestea pot conține aproximativ același număr de calorii ca înghețata obișnuită”, este de părere nutriționistul Gianluca Mech.

Înghețata, bogată în zahăr adăugat

„În general, înghețata conține zahăr, iar asta nu reprezintă un secret pentru nimeni. O jumătate de ceașcă de înghețată conține, de obicei, între 12 și 24 de grame de zahăr. Este recomandat să limităm zahărul adăugat la sub 10% din caloriile consumate zilnic. Asta înseamnă cam 50 de grame de zahăr pe zi în cazul unei diete de 2.000 de calorii. Totuși, o porție generoasă de înghețată ne poate face să depășim această limită. Astfel că înghețata trebuie consumată cât mai rar și în porții mici. Asta dacă nu ne dorim să ne afecteze silueta, dar și starea de sănătate”, explică nutriționistul Gianluca Mech.

Bogată în calorii și săracă în nutrienți

„Înghețata conține calciu și fosfor, dar cam atât atunci când vine vorba despre nutrienți. Are însă destul de multe calorii, așa cum am explicat deja. Dacă o consumăm doar ocazional, de poftă, acest lucru nu ar trebui să ne îngrijoreze. Nu e însă recomandat să o consumăm drept înlocuitor pentru fructe sau legume”, spune nutriționistul Gianluca Mech.

Poate conține aditivi nesănătoși

„Multe tipuri de înghețată sunt foarte procesate și conțin aditivi și arome artificiale. Unele ingrediente și conservanți, cum ar fi benzofenona, au efecte negative asupra sănătății pe termen lung. De asemenea, ele mai pot conține și coloranți artificiali. Plus guma de guar, folosită adesea pentru obținerea înghețatei, poate provoca balonare, crampe și gaze intestinale. Și caragenanul, găsit adesea în înghețată, poate favoriza inflamația intestinală”, adaugă specialistul.

Poți include înghețata într-o dietă sănătoasă?

„Chiar și atunci când ne dorim un stil de viață sănătos, este acceptabil să ne răsfățăm cu un desert din când în când. Cheia constă în moderație. Porții mici consumate rar. Nu vă lăsați păcăliți de variantele sărace în grăsimi sau zahăr. Chiar dacă par mai sănătoase, nu sunt chiar așa. Așadar, nu le consumați des. Alt sfat este să citiți cu atenție ingredientele de pe etichetele produselor pe care le consumați”, recomandă nutriționistul Gianluca Mech.

Înghețata de casă, mai sănătoasă

„Puteți încerca o variantă de înghețată de casă. Este săracă în calorii, bogată în nutrienți și foarte gustoasă. Aveți nevoie doar de 2 ingrediente. 2 banane coapte, înghețate și tăiate bucățele și 60 ml de lapte. Laptele poate fi de vacă, de migdale, de cocos, în funcție de preferințe. Puneți ambele ingrediente în blender și mixați până capătă o consistență cremoasă. Mai adăugați lapte dacă este necesar. Puteți servi imediat sau mai puteți pune la congelator desertul înainte să îl savurați”, încheie nutriționistul Gianluca Mech.

 

 

 

 

Related Posts

Horoscopul săptămânii 24 – 30 iunie 2024

Astrologul Anca Stoica ne prezintă previziunile astrale pentru săptămâna 24-30 iunie 2024. Berbec La începutul săptămânii se prefigurează…

Secretul Bunicii, un business dulce, transmis din generație în generație

Energia, dragostea și pasiunea pentru lucrurile bine făcute sunt ingredientele  care au condus business-ul Secretul Bunicii spre succes….

Lectura de vară: 10 cărți pentru o lună fierbinte 

Pentru mine, vacanța de vară este perioada în care teancul de cărți #decitit scade, iar momentele de liniște,…

TIFF 2024 – magia unui festival de film construit din inovație și provocări. De vorbă cu Tudor Giurgiu, președintele TIFF

„Filmele au puterea să ne aducă mai aproape, să spună povești care reverberează indiferent de rasă și nație,…

De ziua Prințului William, Prințesa de Wales publică o nouă imagine-tribut

Prințul William împlinește pe 21 iunie 42 de ani, iar soția lui, Kate Middleton, Prințesa de Wales, a…

Rodica Mandache, despre relația cu Florin Piersic: ”El m-a iubit, da. Dar cred că el că s-a îndrăgostit de toate partenerele lui”

Într-o ediție cu totul specială a emisiunii Întrebarea Mesei Rotunde, difuzată sâmbătă, de la 8.00 dimineața, la ACASĂ,…

Katy Perry revine în forță pe scena muzicală cu o nouă siluetă

După o perioadă de pauză din industria muzicală, Katy Perry (39 de ani) revine în forță cu o…

Coldplay își lansează în octombrie noul album „Moon Music”

Vești bune pentru fanii Coldplay! Trupa a anunţat că intenţionează să realizeze cel mai prietenos album în raport…

Justin Timberlake, probleme cu poliția, dar și în cuplu

Justin Timberlake a fost arestat și, ulterior, eliberat la New York pentru conducere sub influența alcoolului. Problemele lui…

Cum ne putem hidrata corespunzător pe timpul verii? Ne spune Cori Grămescu, nutriționist și instructor de pilates

Consumul adecvat de apa si alimente bogate in apa, precum si constientizarea importantei apei in lupta impotriva celulitei…