Vine Paștele, iar noi ne-am gândit că o rețetă de miel ar fi binevenită pentru toate doamnele care vor să încerce în propria bucătărie un astfel de preparat. Chef Adi Hădean ne arată cu lux de amânunte cum putem face un drob de miel ca la carte.
Ingrediente (exclusiv organe de miel): 1 ficat, 2 ouă fierte, 2 rinichi, 4 albușuri spumă, 1/4 plămân, 4 gălbenușuri, 1 splină, 2 linguri untură de porc și o inimă.
Mod de preparare:
Mai puneți în drob ceapă verde tocată, usturoi verde tocat, o felie de pâine înmuiată în lapte, 3 linguri de pesmet mare, sare, piper. Am învelit totul într-un prapur de miel. După ce am scos drobul din cuptor, am mai aruncat peste el o mână de ceapă verde tocată și câtev fire de sparanghel. Noi ne-am obișnuit să-l mâncăm rece (e tare bun așa), dar e bun și fierbinte, cu mămăligă sau piure de cartofi. Dacă ai o trufă (sau pastă de trufe) cu care să amesteci piureul, ai dus masa la alt nivel. Dacă faci o salată din frunze verzi, ridichi și ceapă, cu un dresing simplu (apă, ulei, oțet, usturoi, sare și o idee de zahăr), ești numa’ primăvară-n blid.
Prințul William și Kate Middleton aniversează azi 13 ani de la nuntă
S-au scurs 13 ani de la nunta Prințului William cu Kate Middleton, eveniment urmărit de sute de milioane…
Haddaway lansează alături de Creator Records „Lift Your Head Up”, o piesă despre speranța în față adversității
Haddaway, artistul internațional cunoscut pentru hiturile sale care au definit generații, se alătură Creator Records într-o colaborare de…
Nicole Kidman, celebrată de Institutul American de Film
Nicole Kidman (56 de ani) a fost celebrată zilele acestea la Los Angeles de Institutul American de Film,…
Cele mai importante momente din istoria Jocurilor Olimpice
Când și cum au apărut Jocurile Olimpice, care au fost cele mai importante momente ale istoriei? În așteptarea…
De ce ne este greu să renunțăm? Arta de a renunța
Nu e ușor să renunți. Pentru că orice proces de renunțare este un proces de pierdere, iar acesta…
Tu unde te vezi peste 4 ani? – Ioana Borțan, Naționala Feminină de Fotbal
Dacă te-am întreba unde te vezi peste 4 ani, ce ne-ai spune? Probabil ți se pare o întrebare…
Russell Crowe va juca în remake-ul ”Exorcistul”
Filmul clasic de groază Exorcistul, lansat în 1973, are parte de un remake, ce va aparea în cinematografe…
Andrei Bănuță: „Pentru mine contează ce spun și ce simt atunci când cânt”
Melodiile lui se transformă instantaneu în hituri, ba chiar devin virale pe TikTok. Iar versurile și vocea lui…
Tartă cu lămâie și busuioc. Rețetă recomandată de Adrian Hădean
Această tartă cu lămâie și busuioc este alegerea perfectă pentru zilele de primăvară. Gustul curajos al lămâilor este…
Ce aduce nou Gala Premiilor Gopo 2024. Cine sunt vedetele așteptate pe covorul roșu luni, 29 aprilie
Gala Premiilor Gopo, cel mai important eveniment dedicat cinematografiei din România, se întoarce la cea de-a 18-a ediție…