Lichiul sau hencleșul are origini săsești, iar în aceste zone se pune deasupra prunelor cremă de smântână sau de griș. Iată rețeta recomandată de Chef Adrian Hădean!
Ingrediente pentru lichiu cu prune:
Aluat:
- 250 g făină
- 50 g unt (topit, dar rece)
- 80 g lapte călduț
- 1 ou
- 30 g zahăr
- 4 g drojdie uscată
- Esență de vanilie și migdale
Prune:
- 400 g prune
- 4 linguri de zahăr (prunele nu erau prea dulci)
- 1 linguriță de scorțișoară
Se folosește un vas de copt rotund cu diametrul de 26 cm.
Metoda de preparare lichiu cu prune:
Pentru început, se taie prunele în jumătăți și se lasă la odihnit cu cele 4 linguri de zahăr și scorțișoară. Apoi, urmează aluatul.
Am pus drojdia la hidratare împreună cu 2-3 linguri de lapte călduț și niște făină, am lăsat să se activeze timp de 15 minute.
După acest timp, am pus într-un alt bol restul de făină, zahărul și restul ingredientelor umede, împreună cu drojdia activată. Se frământă totul timp de câteva minute, după care am lăsat aluatul la odihnit timp de o oră, la temperatura camerei.
După ce aluatul s-a odihnit, l-am întins într-o formă rotundă și l-am pus la cuptor timp de 5 minute. Când timpul a expirat, am pus deasupra prunele, împreună cu sucul acestora, deoarece se v-a carameliza frumos.
6 parfumuri care conțin feromoni și care cresc gradul de atractivitate
Feromonii sunt substanțe secretate prin care se transmit mesaje subtile de atracție. Parfumurile cu feromoni intrigă și îi…
Primul concurs de frumusețe dedicat femeilor generate de inteligența artificială
Recent, a fost anunțată desfășurarea primului concurs de frumusețe din lume destinat femeilor generate de inteligența artificială (AI-…
Fundația Renașterea a dat START înscrierilor la cursa caritabilă – Race for the Cure Romania – ediția a 10-a, din 8 iunie
Fundația Renașterea organizează pe 8 iunie ediția aniversară a 10-a a Race for the Cure Romania- Cursa de…
Imagini în premieră din sezonul 3 Bridgerton
Așteptarea aproape că a luat sfârșit pentru fanii serialului Bridgerton, care se vor bucura în curând de cel…
Prințesa de Monaco, surpriza tradiționalului Bal de la Rose
Sâmbată trecută, cu strălucirea unui glob disco conceput pentru această a 68-a ediție de Christian Louboutin, Prințesa Charlène…
Trei evenimente despre artă și frumos care ne-au atras atenția
În această săptămână, avem o expoziție în premieră, o lansare de carte și un mare artist premiat. O…
Ce artiști vin la Summer Well în 2024?
În perioada 9-11 august 2024 are loc cea de-a 13-a editie de Summer Well, care se va desfasura…
Amalia Enache: 10 locuri din București care-mi plac
Am rugat-o pe prezentatoarea Știrilor PRO TV de noapte să ne vorbească despre București și despre locurile care…
Mădălina Ghenea a dat lovitura cu filmul produs de ea, Deep Fear
Mădălina Ghenea, model și actriță, e în al nouălea cer de fericire. Vedeta a dat lovitura cu cel…
Vedeta și documentarul: Celine Dion vorbește despre suferința sa într-o nouă producție biografică
Celine Dion este cea mai recentă vedetă care anunță un nou documentar. Artista canadiană va vorbi în producția…