Monica Cismaru ∙ December 3, 2022 ∙ 7 min read

Povestea Timian Chalet a început cu zece capre, pe care proprietarii, oameni gospodari și întreprinzători din Miercurea Ciuc, le-au luat să le crească pentru lapte, din care să facă brânză artizanală, pe care s-o consume în familie.

Cele zece capre au devenit apoi 120, li s-au adăugat și alte animale, care pasc fericite pe dealurile din împrejurimi, pline de cimbrișor, o plantă cu proprietăți tămăduitoare care a inspirat și numele locului. De la zece capre s-a ajuns la ceea ce se vede azi în imaginile alăturate, o pensiune șic, exclusivistă, organizată ca un retreat pentru oamenii care știu să aprecieze traiul bun, s-a ajuns la o fabrică de brânză făcută după rețeta franțuzească și la un concept cu totul și cu totul aparte, concentrat pe inducerea de bine în trupul și, mai ales, în suflet.

timian chalet

timian chalet

Timian Chalet este un spațiu nou, construit după cele mai înalte standarde, în care confortul primează. Design, intimitate, căldură și relaxare, dar și mâncare gustoasă, gătită în intregime în casă, cu produse direct de la sursă. Nimic nu e lăsat la voia întâmplării în aceasta oază de bine și de relaxare, care conține și un spa balinez, cu trei saune, cameră de relaxare și de masaj și de sport și jacuzzi.

timian chalet
timian chalet

Cine vine aici intră imediat în starea Timian, care înseamnă că lasă la granița proprietății toate grijile și apăsările și se lasă cufundat în farmecul locului, unde tot ceea ce are mai bun de oferit natura le este oferit ca o ofrandă neașteptată.

timian chalet

Timian Chalet are zece camere, cu 30 de locuri, al căror decor este inspirat din natură, fiecare amenajată într-un stil unic: Crâng, Zori de zi, Mineral, Mușchi, Con, Lichen. Frunziș, Rouă, Comoară și Timian. Pe lângă spațiile de dormit, se mai găsește un living spațios și un loc de luat masa cu un bar.

timian chalet

Am avut ocazia, timp de câteva zile, să gust din tot ceea ce înseamnă experiența Timian, de la cel mai odihnitor somn din camera Zori de zi, la mâncarea făcută în casă, gătită cu gust și cu dragoste, la spa-ul parfumat și binefăcător și până la împrejurimile sălbatice, pe care le-am explorat cu jeepurile, pe teren accidentat, o aventură de nedescris, care ne-a dat fiori (de plăcere) și ne-a făcut sângele să circule și mai vioi prin vene.

Ce poate fi mai plăcut decât, dupa un drum de câteva ore de la București, în cazul meu, să fii întâmpinat cu un păhărel de lichior din plante medicinale, care a fost numai bun pentru deschiderea apetitului? Ne-am așezat flămânzi, dar fericiți la masă, îmbiați de o aromă ce anunța cele mai delicioase bucate: gulaș și un pane de brânză de-a locului, dar și o prăjitură de casă, care ne-au potolit foamea și ne-au îndemnat apoi să ne întindem sătui la povești în jurul focului, afară, la încă un pahar de lichior și de vișinată, făcute în casă, de asemenea.

Seara a continuat cu o sesiune la spa și la jacuzzi și cu o cină delicioasă cu cea mai fragedă friptură. A doua zi, micul dejun a fost regesc, înnobilat de brânza producție de-a casei, la fel ca și celelalte preparate de carne, al căror gust am încercat să mi-l impregenz în memorie pentru totdeauna, ca un etalon pentru mai târziu.

Ziua a continuat cu o excursie pe dealurile din împrejurimi, unde adrenalina a fost cuvântul de ordine și am putut intra în farmecul zonei pe deplin. Harghita are multe de oferit, în orice sezon, și poate voi avea ocazia să vin din nou la iarnă aici, să testez pârtiile de schi. Încă o masă copioasă cu ciorba de ied ne-a așteptat, la fel ca și coastele de porc ce se topeau în gura și apoi iar la spa, unde am experimentat pentru prima dată o sesiune de relaxare cu sunete tibetane, în care m-am lăsat indusă într-o lume aflată la granița dintre reverie și realitate.

timian chalet

O saună binemeritată, înmiresmată cu plante parfumate și o imersiune in jacuzzi au facut parte din programul serii. Înca o masă cu delicatese ne-a așteptat și ne-am delectat cu câte o porție generoasă de măduvă de vită, pe care am cules-o direct din os, întinsă pe pâine prăjita, cu sare și piper, dar și cu un strop de pesto de pătunjel ne-a fermecat papilele gustative. Totul udat cu un pahar de vin și antrenat de veselia comesenilor.

Fabrica de brânză Timian

Nu m-aș mai fi lăsat dusă din universul Timian, clădit de viziunea sănătoasă a unor oameni care apreciază și respectă natura și care știu să ia ce e mai bun din ea și să-ți transfuzeze în simțiri o doză de bine. Asta am simțit, energia bună a locului și a oamenilor, care celebrează în fiecare zi și în fiecare secundă viața, din care ne-au oferit și nouă o bucățicp, numai bine cât să ne facă să ne dorim să revenim aici și să le spunem și altora ce ne-a fost dat săvedem, să gustăm și să simțim. Universul Timian.

Related Posts

Melania Trump anunță publicarea cărții ei de memorii

Cartea de memorii, intitulată simplu ”Melania”, va conține detalii personale din viața autoarei, dar și fotografii de familie,…

Prelude to the Olympics- O pleiadă de vedete la petrecerea de dinaintea începerii JO2024 de la Paris

O mulțime de vedete de primă mână au fost invitate la petrecerea de avanpremieră a Jocurilor Olimpice de…

Ia-ți bilet la evenimentul de parenting al anului! Prima ediție a ParentED Fest aduce în premieră la București experți recunoscuți la nivel global

Ia-ți bilet la evenimentul de parenting al anului! Prima ediție a ParentED Fest aduce în premieră la București…

Smiley lansează „Cum te văd eu”, o declarație de adorație pentru femei, în numele bărbaților care le iubesc

Smiley lansează, în plin val de cosmetizare a realității pe rețelele de socializare, „Cum te văd eu”, o…

Rulouri de vinete cu nucă. Rețetă recomandată de Chef Adi Hădean

Aceste rulouri de vinete cu nucă vin ca răspuns la vara încinsă pe care o avem anul acesta….

Vezi ce cameră de hotel a cerut Lenny Kravitz pentru concertul de la UNTOLD

Lenny Kravitz, legendarul rocker cunoscut pentru hiturile atemporale și fizicul său impecabil, este de mult timp un susținător…

Ce ținute au purtat vedetele la Gala Verii Saint-Tropez

Pornind de la succesul galelor de vară anterioare, ce au avut loc în Sardinia și Capri, Gala One…

Serialul „IN VOGUE: ANII ’90”, cu Anna Wintour și multe alte personalități, vine la DISNEY+

Serialul „IN VOGUE: ANII ’90”, cu Anna Wintour și mute alte personalități, vine la DISNEY+ Disney+ anunță premiera…

Laura Lăzărescu, CEO la ECHO School: «Am înțeles, în sfârșit, ce înseamnă sintagma „the sky is the limit”»

Industria de jocuri video este în plin avânt, iar fetele se impun tot mai mult – în competițiile…

Noua teorie a emoțiilor: Emoțiile sunt create, nu declanșate

Ce ne arată noua știință despre cum iau naștere emoțiile? Ne spune psihologul și psihoterapeutul relațional Gáspár György….