Mese speciale pentru un Crăciun altfel! (și ceva pentru colindători)

Se spune că în bucătărie se țes cele mai frumoase povești, iar în seara de Crăciun, această magie capătă dimensiuni cu totul speciale. Imaginează-ți acel moment în care toți cei apropiați se adună, iar în aer plutesc aromele bucatelor – de la rețetele bunicii păstrate cu sfințenie, până la inovațiile culinare care aduc un strop de nou pe masa tradițională. Exact acest echilibru perfect între respect pentru trecut și bucuria de a experimenta ne-a provocat să redescoperim sensul adevărat al mesei de Crăciun.

Anul acesta ne-am propus să petrecem un Crăciun altfel, alături de Gama Deluxe, așa că ne-am sfătuit cu familia din redacție și am descoperit împreună cum ar trebui să arate un meniu perfect, pentru a avea un Crăciun mai neobișnuit.

Sigur că nici nu ne-a trecut prin gând să renunțăm la preparetele clasice, dar am vrut ca în acest an să avem și ceva special așa că am dezbătut îndelung lista de ingrediente. Trebuie să recunoaștem că a fost destul de dificil, dar un lucru e sigur:  în unanimitate ne dorim ca meniul să fie compus din preparate ușor de pregătit, să îmbine tradiționalul cu modernul și să fie adorate și de pofticioși, dar și de mofturoși.

Cu gândul la ce vom avea pe mese de Sărbători, ne-am lăsat tentate de rețetele semnate de Chef Florin Dumitrescu – pe care le găsești și tu în Bucătăria Lidl și pe care rămâne să le mai analizăm și noi, dar mai ales de ingredientele din Gama Deluxe de la Lidl.

Așadar, aperitivele stau la loc de cinste, mai exact Selecția de aperitive în stil grecesc și Selecția cu cele 100 de mini party bites din catalogul Lidl dedicat gamei Deluxe. Cum ai putea să dai greș cu atât de multe variante?! Nu ai cum! Și unde mai pui că merg tare bine lângă cârnații afumați și toba făcute în casă.

Tot aici am continuat să ne consultăm și am adăugat și Cartofii dulci gratinați,  pentru că sunt extrem de ușor de pregătit, alături de Șunca de Praga. Aici recunoaștem că fiecare a avut abordarea proprie: unele dintre colege și-au imaginat-o alături de cartofii natur, altele, alături de o salată rece de ciuperci și, chiar s-a emis ipoteza unei salate cu multe verdețuri, ceapă, roșii, castraveți și un pic de Șuncă de Praga, dar și a câtorva bucățele de Brânză cu mucegai Rival, din gama Deluxe.

Ca main dish, am venit cu propunerea de a adăuga și o rețetă inovatoare și delicioasă propusă de Chef Florin Dumitrescu, pentru că noi vrem să degustăm și preparatele tradiționale, dar vrem să încercăm și ceva nou. Recunoaștem că am lăsat pe mâna mamelor alte preparate precum piftia sau sarmalele. Nu le puteam lua din bucuria de a-și vedea familia savurând hrana făcută de ele. Așadar, am adăugat în meniu și o Lasagna cu sos de brânză Cremeux de Normandie. Puteți să găsiți rețeta mai jos:

Ingrediente:

1l lapte

200g unt

200g făină

3 bucăți de brânză Cremeaux de Normandie

1 pachet de foaie de lasagna

300g parmezan

Mod de preparare:

Punem untul la topit, apoi adăugam făina, amestecăm cu grijă să nu formăm cocoloașe și să nu se ardă faina, apoi adăugam laptele și lăsăm să fiarbă la foc mic până când obținem sosul bechamel în care adăugăm puțin parmezan pentru gust, o parte din brânza Creméux și amestecam bine.

Punem puțin sos în tavă, întindem foi de lasagna prefierte în tava de cuptor, peste care punem sos bechamel, bucăți de brânză Creméux și repetăm straturile până când ieșim din tavă.

Vă recomand ca tava să nu fie mai mică de 4 cm înălțime și nu mai înaltă de 7 cm înălțime.

La ultimul strat, cel care se gratinează trebuie să folosim sos bechamel din belșug și acoperim cu parmezan ras.

Punem la cuptorul încins la 160°C timp de 40 de minute. Servim fierbinte!

Cât despre desert, ne-am gândit că ne-am putea ocupa tot noi. Așa că ne-am întors la catalogul Lidl și am găsit câteva sugestii de neratat: Mini deserturile cu lămâie sau cu tiramisu și Profiterolul cu caramel sărat, dar și cel cu ciocolată.

Unele dintre noi s-au gândit să continue cu gama Deluxe și să pună în coșul de cumpărături și Macarons, spre încântarea colindătorilor, pe care sperăm să îi ascultăm în Ajun de Crăciun.

Concluzia a fost că putem îmbina armonios produse din Gama Deluxe, fără a ne îndepărta de bunătățile locale.

Pentru noi, Crăciunul înseamnă bucuria momentelor simple, magice și surprinzătore pe care le oferă această sărbătoare, iar prin aceste propuneri ne-am asigurat că produsele din Gama Deluxe sunt perfecte și ușor de preparat pentru că toate ne dorim să petrecem mai mult timp alături de familie și cei dragi.

Gama Deluxe se găsește în această perioadă, în magazinele Lidl, în ediție limitată! Produsele vor fi disponibile începând cu 9 sau 16 decembrie, în funcție de sortiment. Aruncă o privire în catalogul Lidl pentru toate detaliile despre produse și perioadele de disponibilitate.

Acum că avem un plan făcut și o poftă pe măsură, suntem sigure că asta simți și tu, așa că îmbrățișează magia Crăciunului, la Lidl, și bucură-te de momentele magice împreună cu cei apropiați.

Foto: PR, pexels.com