Iubesc pastele. Mai ales, iubesc pastele care se pot umple ușor cu sos, cât mai mult. Voi găti sănătos data viitoare, promit. Acum, am ales conchiglioni pentru că sunt pastele ideale pentru cuptor, în opinia mea. Pentru confortul emoțional, le-am umplut cu brânză ușoară și spanac.
Ingrediente sos:
- 1 cub de unt
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- jumătate de ardei roșu
- 250 de mililitri vin alb
- 300 de grame sos de roșii
- sare și piper
- fulgi de chili
- boia afumată
- oregano
Preparare sos:
Pentru un sos aromat, am călit în puțin unt ceapa tocată mărunt cu ardeiul tăiat cubulețe mici, iar când ceapa s-a rumenit, am adăugat și usturoiul tocat mărunt și am amestecat bine timp de un minut. Apoi am pus vinul alb și am lăsat să fiarbă legumele timp de 10 minute. La final, am adăugat sosul de roșii și am condimentat după gust cu sare, piper, oregano, boia afumată și chili. După 5 minute, am luat sosul de pe foc.
Ingrediente umplutură:
- 300 g ricotta
- 125 g spanac fiert și tocat mărunt
- 2 căței de usturoi
- 1 ou
- sare și piper
- nucșoară
- câteva frunze de busuioc
Preparare:
Am pus apă la fiert, iar când a clocotit am scufundat spanacul și după ce a fiert 2 minute, l-am strecurat și l-am tocat mărunt. Apoi am amestecat brânza ricotta cu spanacul și busuiocul tocat, cățeii de usturoi mărunțiți și oul, iar la final am condimentat, după gust, cu sare, piper și nucșoară.
Ingrediente asamblare:
- 10-15 paste conchiglioni (se găsesc la magazinele naturiste sau cele cu specific italian)
- Apa pentru fiert
- 100 g mozzarella rasă
Citeste CONTINUAREA retetei AICI!
Kate Middleton, pe lista scurtă a Personalităților Anului, alături de Kamala Harris, Elon Musk și Donald Trump
Prințesa de Wales Kate Middleton se află pe lista scurtă a personalităților anului, clasament realizat de publicația Time….
Sebastian Stan, actorul de origine română, dublu-nominalizat la Globurile de Aur
Nominalizările la Globurile de Aur au fost anunțate ieri, iar una dintre cele mai plăcute surprize l-a constituit…
Dr. Mirela Istrati: „MUNCA MEA ESTE MAI MULT DECÂT UN ACT MEDICAL, ESTE DESPRE A REDA DEMNITATEA ȘI ÎNCREDEREA OAMENILOR”
Dentovita este prima clinică de wellbeing stomatologic din România. Printr-o experiență holistică, centrată atât pe actul medical, cât…
Charlene de Monaco, frumoasa Balului de Crăciun de la Monte Carlo
Prințesa Charlene de Monaco s-a aflat din nou în centrul atenției la Balul de Crăciun de la Hôtel…
Martin Garrix despre magia și energia UNTOLD: ‘Un festival care mă face să mă simt acasă”
De nouă ani UNTOLD, devenit fenomen global a reușit să redefinească experiența muzicală. Fiecare ediție de festival aduce…
Horoscopul săptămânii 9 – 15 decembrie 2024
Astrologul Anca Stoica ne prezintă previziunile astrale pentru săptămâna 9-15 decembrie 2024. Berbec Sunt zile bune pentru schimbări…
Kate Middleton, înconjurată de întreaga familie la Concertul de Colinde de Crăciun de la Westminster Abbey
Prințesa de Wales, Kate Middleton (42 de ani), a fost înconjurată de întreaga familie la Concertul de Colinde…
„Trebuie să ai o mentalitate puternică” – Cristina Gutiérrez, pilot Dacia Sandriders pentru Dakar 2025
Un raliu cu o tradiție de 40 de ani. Peste 500 de concurenți din 60 de țări. Și…
Ora de lectură: 10 cărți pe care să le iei acasă luna aceasta
Finalul de an vine cu provocări, cu rezoluții, cu liste de to-do și planuri, dar și cu câteva…
Manufaktur – Un eveniment marca Mercedes-Benz
În seara zilei de 7 noiembrie, ne-am dat întâlnire în inima Bucureștiului cu Mercedes-Benz la Manufaktur, un eveniment…