Adrian Hădean ne propune un desert simplu și delicios. Rețeta originală este cu cireșe, dar e prea ușor de personalizat ca să nu încerci multe combinații. Se prepară extrem de simplu, aluatul fiind similar cu cel de clătite, dar ceva mai dulce și mai aromat., spune Chef Hădean.
Ingrediente
- 3 mere
- 4 ouă
- 120 g de zahăr
- 1 lingură de zahăr brun
- 220 g de făină
- 300 ml de lapte
- 1 lingură de unt
- Vanilie
- Un praf de sare
Preparare aluat
Într-un bol înalt am mixat ouăle cu un praf de sare, la viteză mare, până s-au spumat frumos. Am adăugat vanilia și zahărul și am mixat încă 3-4 minute, până a căpătat o textură cremoasă și deschisă la culoare. Am adăugat laptele și am omogenizat. Am început să adaug făină, treptat, până am terminat cantitatea. Am lăsat aluatul deoparte, să iasă bulele de aer, pentru că nu îmi place să trântesc bolul de blatul de lucru.
Preparare mere caramelizate
Într-o tigaie cu pereți înalți am topit untul și am adăugat merele tăiate în jumătate, curățate doar de “mustăți”, nu și de cotor. Pectina se extrage mai simplu din cotor, eu folosesc cotoare de măr pentru a face peltea de fructe. Ideal ar fi să folosiți o tigaie care merge folosită și în cuptor.
Homeopatie și emoție
Dr. Olivia Breabăn Lugojan Ghenciu, Specialist în Neuroendocrinologie integrativă, Homeopatie și Herbologie spune că homeopatia are un impact…
Ce legătură de rudenie există între Eva Longoria și Meryl Streep
Eva Longoria a dezvăluit recent că există o legătură de rudenie între ea și nimeni alta decât Meryl…
Selena Gomez și logodnicul ei, Benny Blanco, își lansează primul album împreună
Selena Gomez (32 de ani) și logodnicul ei, Benny Blanco (37 de ani), își duc povestea de dragoste…
Leonardo DiCaprio revine cu un nou film- ”One Battle After Another”
După mai mult de un an de pauză de pe marile ecrane, Leonardo DiCaprio (50 de ani) revine…
Am testat în redacția A List Magazine funcțiile de rezistență la apă ale noilor telefoane OPPO Reno13 Series
Am avut ocazia să testăm în redacția A List Magazine noile telefoane OPPO Reno13 Series și am fost…
Cum își educă Beyoncé cei trei copii
Beyoncé povestește despre stilul de parenting adoptat pentru creșterea celor trei copii pe care îi are cu Jay-Z…
La 57 de ani, Nicole Kidman este cel mai bine plătită actriță din lume
Nicole Kidman este cel mai bine plătită actriță din lume, a dezvăluit Forbes, după ce publicația a contorizat…
Bruce Willis a împlinit 70 de ani
Bruce Willis a sărbătorit împlinirea vârstei de 70 de ani, alături de fosta soție, Demi Moore, și de…
Patrick Schwarzenegger și iubita lui, într-un pictorial pentru Kim Kardashian
Patrick Schwarzenegger și logodnica lui Abby Champion apar în cea mai nouă campanie publicitară a brandulului de lenjerie…
Cum arată și ce mai face actrița Tiffani Thiessen, la 51 de ani
Actrița, cunoscută mai ales datorită rolurilor din seriale precum Salvați de clopoțel și Beverly Hills, 90210, a povestit în…