A List Magazine ∙ July 18, 2020 ∙ 1 min read

Adrian Hădean ne propune un desert simplu și delicios. Rețeta originală este cu cireșe, dar e prea ușor de personalizat ca să nu încerci multe combinații. Se prepară extrem de simplu, aluatul fiind similar cu cel de clătite, dar ceva mai dulce și mai aromat., spune Chef Hădean.

Ingrediente
  • 3 mere
  • 4 ouă
  • 120 g de zahăr
  • 1 lingură de zahăr brun
  • 220 g de făină
  • 300 ml de lapte
  • 1 lingură de unt
  • Vanilie
  • Un praf de sare
Preparare aluat

Într-un bol înalt am mixat ouăle cu un praf de sare, la viteză mare, până s-au spumat frumos. Am adăugat vanilia și zahărul și am mixat încă 3-4 minute, până a căpătat o textură cremoasă și deschisă la culoare. Am adăugat laptele și am omogenizat. Am început să adaug făină, treptat, până am terminat cantitatea. Am lăsat aluatul deoparte, să iasă bulele de aer, pentru că nu îmi place să trântesc bolul de blatul de lucru.

Preparare mere caramelizate

Într-o tigaie cu pereți înalți am topit untul și am adăugat merele tăiate în jumătate, curățate doar de “mustăți”, nu și de cotor. Pectina se extrage mai simplu din cotor, eu folosesc cotoare de măr pentru a face peltea de fructe. Ideal ar fi să folosiți o tigaie care merge folosită și în cuptor.

CONTINUAREA REȚETEI AICI!

Related Posts

Simion Bogdan-Mihai și Lăutarii de Mătase vor concerta pentru prima dată la Jubile

Simion Bogdan- Mihai este doctor în Litere, dar pasiunea pentru folclor l-a transformat într-unul dintre cei mai buni…

5 lucruri pe care nu le știai despre Lady Gaga

Lady Gaga împlinește pe 28 martie 38 de ani, ocazie cu care trecem în revistă câteva lucruri mai…

5 nuvele care să-ți retrezească cheful de citit

Iată câteva sugestii de lectură, câteva nuvele care să-ți reamintească de ce îți place să citești și de…

Hugh Grant schimbă actoria cu politica?

Într-un interviu acordat Entertainment Weekly,  actorul britanic Hugh Grant a recunoscut că s-a gândit să se implice într-o…

Diana Ross, la 80 de ani

Legendara cântăreață Diana Ross a împlinit pe 26 martie venerabila vârstă de 80 de ani, iar fiica ei,…

4 trucuri să renunțăm la dulce

Gustul zahărului ne face corpul să elibereze endorfine, oferindu-ne o senzație de calm și de relaxare. Adevărata problemă…

Alist Bazar. Noutățile săptămânii

Ca în fiecare săptămână, vă ținem la curent cu ceea ce este nou în zona de beauty, fashion…

Lucien Laviscount, vedeta din Emily in Paris, centaur în videoclipul Shakirei

Lucien Laviscount, interpretul personajului lui Alfie, din serialul Emily in Paris, este protagonistul celui mai nou videoclip lansat…

Scarlett Johansson ar putea fi noua vedetă din Jurassic World

Scarlett Johansson (39 de ani) ar fi vedeta care preia rolul principal din noua producție a seriei Jurassic…

Meghan Markle se lansează pe piața de beauty și de lifestyle

Meghan Markle intră cu arme și bagaje pe piața de beauty și de lifestyle cu brandul său recent…