A List Magazine ∙ January 20, 2021 ∙ 2 min read

Sunt cartofii dulci mai sănătoși în comparație cu cei clasici? Conțin mai multe vitamine și minerale? Sunt de preferat atunci când ne dorim să slăbim ori să ne menținem greutatea? Iată ce spune nutriționistul Gianluca Mech.

Cartofii se numără printre alimentele preferate ale multor oameni. Pe care este însă mai bine să îi consumăm? Pe cei clasici sau pe cei dulci? Care dintre ei aduc mai multe beneficii sănătății, fără însă a afecta silueta prea tare?

Cartofii dulci

„1 cartof dulce mediu copt are aproximativ 100 de calorii. Conține cam 24 de grame de carbohidrați, 4 grame de fibre și 2 grame de proteine. Ei conțin carbohidrați care se digeră lent, ceea ce se traduce printr-o energie susținută pe o perioadă mai lungă de timp. Cartoful dulce furnizează, totodată, o cantitate foarte mare de vitamina A. Aceasta ajută la oxigenarea și energizarea celulelor din întregul corp”, explică nutriționistul Gianluca Mech.

Cartofii clasici

„Cartofii clasici au în general o reputație destul de proastă. Asta pentru că majoritatea oamenilor îi asociază cu prăjirea, o modalitate nu tocmai sănătoasă de a-i pregăti pentru a fi consumați. În schimb, un cartof mediu copt are în medie aproximativ 170 de calorii. El conține 37 de grame de carbohidrați, 4 grame de fibre și 5 grame de proteine. Cartofii sunt bogați în potasiu. Conțin chiar mai mult potasiu decât o banană. Cartofii la cuptor furnizează cam 26% din valoarea zilnică necesară a acestui mineral. În plus, cartofii conțin și amidon rezistent. Un tip de amidon pe care corpul nu îl poate digera, ceea ce păstrează la mult timp senzația de sațietate”, spune nutriționistul Gianluca Mech.

Care cartof este mai sănătos?

„Ambele tipuri de cartof reprezintă o sursă sănătoasă de carbohidrați. Cartofii dulci conțin însă mai multe fibre, atât de importante pentru o digestie sănătoasă. De asemenea, au un indice glicemic mai mic decât cartofii clasici. Este foarte important totuși felul în care îi gătim. Recomand varianta la cuptor sau fierți în detrimentul celor prăjiți. Asta dacă vă doriți să fiți sănătoși și să nu acumulați kilograme nedorite”, adaugă nutriționistul Gianluca Mech.

Gianluca Mech este unul dintre cei mai apreciați nutriționiști. La nivel internațional, sfaturile sale sunt urmate inclusiv de staruri precum Anastasia Soare, Sarah Ferguson – Ducesa de York, Ornela Mutti sau Silvio Berlusconi.

Related Posts

2024 – 10 ani de IQOS sărbătoriți în România. O călătorie aniversară

IQOS TOGETHER X. Sub acest concept, IQOS a marcat 10 ani de la lansarea globală și a redefinit…

”Bridgerton”, povestea continuă – Primele imagini din sezonul 4

Serialul de succes ”Bridgerton” continuă cu sezonul al patrulea, iar primele imagini au fost lansate printr-un eveniment exclusiv…

Câștigătorii premiilor BAFTA 2025- Sebastian Stan, întrecut de Adrien Brody

Cea de-a 78-a ediție a Premiilor Academiei Britanice de Film (BAFTA) a avut loc duminică seara, la Royal…

Fabulosul cadou secret al lui David Beckham pentru Victoria

Unul dintre cadourile fabuloase făcute de David Beckham pentru soția sa, Victoria Beckham, a fost dezvăluit recent într-o…

Horoscopul săptămânii 17 – 23 februarie 2025

Astrologul Anca Stoica ne prezintă horoscopul săptămânii 17-23 februarie 2025. Iată ce prezic astrele pentru fiecare zodie! Berbec…

Irina Rimes lansează piesa: „Să nu uiți cât te-am iubit”

Am să țin minte cât nu m-ai iubit… „Să nu uiți cât te-am iubit” este piesa care a…

Prăjitură cu dovleac și nucă crocantă. Rețetă recomandată de Adi Hădean

Rețeta de astăzi, această plăcintă cu dovleac și nuci caramelizate, este ușor atipică, dar ușor de făcut. Chef…

Deva Cassel, fiica Monicăi Bellucci, va juca în ”Fantoma de la Operă”

Deva Cassel (20 de ani) își construiește încet și sigur o carieră solidă în modă, dar mai ales…

5 filme ”fierbinți”, de urmărit în cuplu, de Valentine’s Day

Dacă vreți să vă petreceți o seară romantică în cuplu acasă, de Valentine’s Day, pentru a mai încinge…

Jaden Smith nu este „fostul toxic” al lui ROSÉ

Într-un interviu luat sub presiunea detectorului de minciuni, cântăreața BLACKPINK a infirmat zvonurile despre relația ei de iubire…