Care este cea mai bună dietă a anului 2022? Ne spune nutriționistul

Indiferent că vrem să scăpăm de un număr mic sau mare de kilograme, cuvântul de ordine este dieta. Toate persoanele care vor să slăbească își doresc un singur lucru, să slăbească un rapid și sănătos!

“Cu toții ne dorim să slăbim rapid și, dacă se poate, mâncarea pe care o consumăm pe perioada regimului alimentar să fie gustoasă și sățioasă. Recent, în urma unui top American care a avut la bază evaluarea a 40 de diete de către 27 de experți, pe primul loc s-a clasat dieta mediteraneană. Acesta a fost votată a cincea oară consecutiv drept cea mai eficientă dietă. Mai mult decât o dietă, este un stil de viață sănătos ce poate fi urmat fără dificultăți prea mari și pe o perioadă lungă de timp. “, explică medicul nutriționist Șerban Damian.

Dieta mediteraneană este un mod de viață specific țărilor din jurul Mării Mediterane, precum Grecia, Italia, Spania, Franța. Ea variază în funcție de țară și regiune, dar este recunoscută ca fiind bogată în alimente proaspete, integrale (ulei de măsline, nuci, semințe, legume, fructe și pește) și săracă în carne roșie și alimente procesate.

“Stilul de viață mediteranean pe care îl au popoarele din zona Mării Mediterane a demonstrat de-a lungul timpului că acestea sunt supuse unui risc mult mai scăzut la boli cardiovasculare, cancere sau obezitate. Modele alimentare din acest regiuni diferă, însă au un comun o serie de principii sintetizate în această dietă mediteraneană. Acesta pune accentul pe legume, fructe, cereale integrale, nuci, leguminoase, ulei de măsline, ierburi și condimente aromate. Peștele și fructele de mare se consumă de cel puțin 2 ori pe săptămână, iar pui, ouă și iaurt în porții moderate, zilnic sau săptămânal. Dulciurile și carnea roșie sunt rezervate ocaziilor speciale, iar alimentele procesate trebuie consumate cât mai rar. Vinul roșu este permis la masă în cantități moderate, dar nu mai mult de un pahar pe zi. Nu putem spune că este o dietă de slăbire în adevăratul sens al cuvântului, deoarece nu presupune reguli stricte precum excluderea completă a unor alimente sau grupe de anumitor macronutrienți, ci se bazează pe consumul echilibrat de alimente locale, proaspete, variate, recomandă gătitul acasă și luarea mesei în familie, alături de cei dragi.”, continua medicul nutritionist.

Dieta mediteraneană aduce o sine o serie de beneficii pentru sănătate, de la scăderea în greutate, sănătatea inimii și a creierului, prevenirea cancerului, dar și prevenirea și controlul diabetului zaharat. Adoptarea dietei mediteranene, poate ajuta în timp și la evitarea bolilor cronice.  

Pentru a reflecta dieta mediteraneana, farfuria perfecta trebuie sa fie echilibrata din punct de vedere nutritional, diversificata si plina de aroma, textura si culoare.

“Dieta mediteraneana nu a fost creata pentru slabire, ci a functionat ca un stil de viata pentru mai multe culturi. Totusi adoptarea ei ca si dieta de slabit are si o baza stiintifica. Mai multe studii au demonstrat ca promoveaza un stil de viata sanatos care poate contribui la scaderea in greutate.  Mesele ar trebui sa fie bogate in legume, fructe, cereale, fasole, nuci, seminte, ierburi, condimente, iar sursa principala de grasime ar trebui sa fie uleiul de masline „extra-virgin” si uleiurile de masline „virgine”, in special.  Atentie insa cu cantitatea de ulei daca vreti sa slabiti, deoarece este destul de bogat in calorii.  Pe cat posibil alegeti varianta integrala atunci cand vorbim despre orez, paine sau paste. Pestii grasi precum heringul, sardinele, macroul, somonul si tonul trebuie consumati in mod regulat, de doua ori pe saptamana deoarece sunt o sursa excelenta de acizi grasi omega-3. Exista anumite tipuri de alimente care sunt incluse in dieta mediteraneana, dar care ar trebui sa fie limitate si sa nu fie incluse la fiecare masa. Vorbim aici despre  branzeturi, iaurt, carne rosie si oua.  Se recomanda consumul de lichide ( 6 pana la 8 pahare pe zi), de preferat apa sau ceai. Puteti savura si o cafea, dar atentie la cantitatea de zahar. Dieta mediteraneana va poate ajuta sa pierdeti in greutate, dar nu este o dieta minune care va poate ajuta sa slabiti un numar mare de kilograme intr-un timp foarte scurt. Este un model alimentar echilibrat si sanatos, usor de urmat pe termen lung care ne poate ajuta la mentinere fara a renunta la micile placeri culinare. “, recomanda medicul nutritionist.

Cand incepeti o dieta mediteraneana, nu incercati sa obtineti acest echilibru la fiecare masa, ci incercati sa o faceti corect pe parcursul unei zile sau chiar a unei saptamani, in timp ce va acomodati cu schimbarea. Spre deosebire de dietele conventionale, dieta mediteraneana nu se limiteaza la un numar zilnic de calorii. Daca va doriti insa sa slabiti, pe langa toate aceste alimente delicios de hranitoare, asigurati-va ca includeti si sportul in activitatea zilnică.