3 rețete simple pentru un mic dejun în familie

De când mă știu, ador diminețile. E cea mai frumoasă parte a zilei… Nu știu dacă o fi de la faptul că îmi plac începuturile și mă provoacă… Sau poate o fi de la diminețile copilăriei, când bunica se trezea cu noaptea-n cap să ne facă mereu clătite sau gogoși… Era felul ei de a ne arăta iubirea.

De câțiva ani încoace, sunt mereu în contratimp. Mereu pe fugă și dornică să le fac pe toate și să fiu în cât mai multe locuri. Am de toate, dar nu am TIMP. Aveam…

De când #stauacasa, perspectiva asupra vieții mele s-a schimbat. Văd lucrurile altfel și DA, am timp să savurez în liniște momentele frumoase alături de familia mea, iar zilele încep acum cu toată familia în bucătărie, pregătind și savurând în liniște, și fără să mă uit la ceas, micul dejun. Pe lângă aroma de cafea, diminețile noastre miros a scorțișoară, vanilie și cocos, dar mai ales se simte aroma de dragoste necondiționată, totul condimentat cu multe zâmbete… Iată câteva rețete pe care le pregătim de aproape 5 săptămâni la micul dejun. Merită încercate căci sunt, pe cât de simplu de făcut, pe atât de gustoase! Le puteți face împreună cu cei mici.

Pancakes cu brânză cottage

Aveți nevoie de următoarele ingrediente: 160 g brânză cottage Olympus, 120 g făină, ½ linguriță praf de copt, 4 ouă, 2 linguri zahăr, 2 linguri cu ulei, 120 ml lapte Olympus 1.7%, 100 g sirop de arțar și 300 g fructe proaspete.

Mod de preparare: Într-un bol, amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul. Separat, se bat ouăle și se amestecă cu brânza cottage, laptele și uleiul. Adăugați amestecul de ingrediente uscate peste ouă și omogenizați bine. Încingeți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți clătitele. Le puteți servi cu miere, dulceață sau fructe proaspete.

Biscuiți cu iaurt

Ingrediente: 180 g iaurt Bio Olympus 3.5%, 60 g unt Olympus Bio 82%, 200 g făină albă de grâu și o lingură de zahăr.

Mod de preparare: Amestecați iaurtul cu untul moale, zahărul și făina și frământați bine, până obțineți un aluat omogen și lipicios. Puneți aluatul la congelator pentru o jumătate de oră, apoi îl scoateți, formați biluțe mici, pe care le puneți pe o hârtie de copt în tavă, le aplatizați și le coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade cam 30 minute, până se rumenesc.

Brioșe cu iaurt și banane

Pentru această rețetă aveți nevoie de următoarele ingrediente (12 brioșe): 150g iaurt cu specific grecesc Olympus 10%, 2 ouă, 2 banane, 3 linguri miere, 160g făină, ½ plic praf de copt și vanilie. Pentru ornat: fructe, migdale sau ciocolată.

Mod de preparare: Pisați bananele cu o furculiță, puneți ouăle și amestecați totul foarte bine. Adăugați apoi iaurtul, mierea lichidă și vanilia și omogenizați. Puneți făina și praful de copt și încorporați bine. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, și puneți amestecul în formele de brioșe, apoi lăsați-le la copt cca. 20 de minute. Poftă bună!

Nu știu cât de mult ne vom schimba, după această perioadă, dar eu una am realizat că avem nevoie de atât de puțin pentru a fi cu adevărat fericiți! Iar diminețile mele de acum înainte vor avea întotdeauna aroma dulce a dragostei.

Profită și tu de timpul petrecut alături de familie sau de persoana iubită și gustă viața din plin! Căci nu se știe când vei mai avea TIMPUL ăsta.

Mai multe rețete aici!