Trei rețete simple de toamnă
Toamna e anotimpul perfect pentru mâncăruri aromate, cu ingrediente de sezon: dovleac, mere, ciuperci, cartofi și pere. Iată 3 rețete de toamnă ușor de pregătit acasă, potrivite pentru zilele răcoroase.
Supă crema de dovleac cu seminte
Ingrediente: 700 g dovleac, 1 ceapă și 2 căței de usturoi, 1 cartof mediu, 800 ml supă de legume sau apă, 100 ml smântână pentru gătit (opțional), ulei de măsline, sare, piper și nucșoară. Crutoane pentru servire.
Mod de preparare:
Curăță dovleacul, cartoful și ceapa, apoi taie-le cubulețe.
Călește ceapa și usturoiul în puțin ulei, timp de 2–3 minute.
Adaugă dovleacul, cartoful și supa de legume. Fierbe aproximativ 20–25 de minute.
Mixează totul până obții o cremă fină și adaugă smântâna, dacă dorești.
Servește cu crutoane crocante și semințe de dovleac.
Un praf de ghimbir îi oferă o aromă caldă, perfectă pentru toamnă.
Cartofi Cartofi copți cu rozmarin și usturoi
Pentru această rețetă simplă, aveți nevoie de câteva ingrediente: 1 kg cartofi, 4 căței de usturoi, 3 linguri de ulei de măsline, 2 crenguțe de rozmarin, 1 linguriță de boia dulce, sare și piper.
Mod de preparare:
Încălzește cuptorul la 200°C.
Spală cartofii și taie-i în cuburi sau felii.
Amestecă-i cu uleiul, usturoiul zdrobit, rozmarinul, boiaua, sarea și piperul.
Așază-i într-o tavă, într-un singur strat.
Coace-i 35–45 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului, până devin aurii și crocanți.
Merg excelent cu un sos de iaurt și usturoi, salată de varză sau pui la cuptor.
Mere coapte cu scorțișoară, nuci și miere
Ingrediente: 4 mere mari, 50 g nuci tocate, 2–3 lingurițe de miere, 1 linguriță de scorțișoară, 2 linguri de stafide (opțional) și 4 linguri de apă.
Mod de preparare:
Spală merele și scoate cotorul fără să le găurești complet la bază.
Amestecă nucile cu mierea, scorțișoara și stafidele.
Umple merele cu amestecul obținut și așază-le într-un vas termorezistent.
Adaugă apa în vas și coace la 180°C timp de 20–25 de minute, până când merele se înmoaie.
Servește-le calde, simple sau cu iaurt grecesc.
Pentru un plus de savoare, adaugă puțină înghețată de vanilie peste merele calde.
Poftă bună!
Toamna e anotimpul perfect pentru mâncăruri aromate, cu ingrediente de sezon: dovleac, mere, ciuperci, cartofi și pere. Iată 3 rețete de toamnă ușor de pregătit acasă, potrivite pentru zilele răcoroase.
Supă crema de dovleac cu seminte
Ingrediente: 700 g dovleac, 1 ceapă și 2 căței de usturoi, 1 cartof mediu, 800 ml supă de legume sau apă, 100 ml smântână pentru gătit (opțional), ulei de măsline, sare, piper și nucșoară. Crutoane pentru servire.
Mod de preparare:
Curăță dovleacul, cartoful și ceapa, apoi taie-le cubulețe.
Călește ceapa și usturoiul în puțin ulei, timp de 2–3 minute.
Adaugă dovleacul, cartoful și supa de legume. Fierbe aproximativ 20–25 de minute.
Mixează totul până obții o cremă fină și adaugă smântâna, dacă dorești.
Servește cu crutoane crocante și semințe de dovleac.
Un praf de ghimbir îi oferă o aromă caldă, perfectă pentru toamnă.
Cartofi Cartofi copți cu rozmarin și usturoi
Pentru această rețetă simplă, aveți nevoie de câteva ingrediente: 1 kg cartofi, 4 căței de usturoi, 3 linguri de ulei de măsline, 2 crenguțe de rozmarin, 1 linguriță de boia dulce, sare și piper.
Mod de preparare:
Încălzește cuptorul la 200°C.
Spală cartofii și taie-i în cuburi sau felii.
Amestecă-i cu uleiul, usturoiul zdrobit, rozmarinul, boiaua, sarea și piperul.
Așază-i într-o tavă, într-un singur strat.
Coace-i 35–45 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului, până devin aurii și crocanți.
Merg excelent cu un sos de iaurt și usturoi, salată de varză sau pui la cuptor.
Mere coapte cu scorțișoară, nuci și miere
Ingrediente: 4 mere mari, 50 g nuci tocate, 2–3 lingurițe de miere, 1 linguriță de scorțișoară, 2 linguri de stafide (opțional) și 4 linguri de apă.
Mod de preparare:
Spală merele și scoate cotorul fără să le găurești complet la bază.
Amestecă nucile cu mierea, scorțișoara și stafidele.
Umple merele cu amestecul obținut și așază-le într-un vas termorezistent.
Adaugă apa în vas și coace la 180°C timp de 20–25 de minute, până când merele se înmoaie.
Servește-le calde, simple sau cu iaurt grecesc.
Pentru un plus de savoare, adaugă puțină înghețată de vanilie peste merele calde.
Poftă bună!
