Header-1200×250-001

Alexandra Bolba

Cele mai COOL locuri pentru petrecerile après-ski

by

Termenul de après-ski a apărut pentru prima dată în anii ’50 şi a fost folosit de nimeni alţii decât francezii iubitori de joie de vivre, pentru a descrie activităţile schiorilor după închiderea pârtiilor. Evident, aceste activităţi prelungite includeau multă veselie, dans, mâncare şi… şampanie. Conceptul de après-ski s-a extins rapid şi a fost preluat de toate naţiile care se mândresc cu pârtii de schi. Eu m-am pregătit pentru sezonul rece şi am făcut o selecţie a celor mai cool şi populare locuri de après-ski din lume.

BAR GYU–JAPONIA

Poate părea mai puțin obișuit să schiezi în Japonia, însă în ultimul deceniu scena sporturilor de iarnă a cunoscut un boom impresionat care face din Japonia una dintre cele mai atractive și ofertante zone de schi din lume. Dar japonezii se pricep și la partea de après-ski, căreia i-au dat o interpretare cu accente asiatice. Unul dintre cele mai cunoscute locuri este Bar Gyu (din zona Niseko), cunoscut și sub numele de „Frigiderul”, asta pentru că intrarea în bar se face printr-o mică ușă de frigider. La Bar Gyu găsești priveliști care te lasă fără cuvinte, dar și o selecție de whiskey-uri japoneze rare, iar pasionații de muzică vor fi încântați de colecția impresionantă de viniluri. www.gyubar.com

CLOUD NINE, ASPEN–COLORADO

Așa cum îi spune și numele, Cloud Nine Alpine Bistro îți oferă o experiență care te va duce în… al nouălea cer. Nu degeaba este considerat locul cu cele mai tari petreceri de après-ski din America de Nord. Și dacă nu mă crezi pe cuvânt, poate te va convinge faptul că de-a lungul timpului i-au călcat pragul celebrități ca Lance Armstrong, Will Ferrell sau Seal. Cloud Nine se află într-o zonă mai puțin accesibilă a Munților Highland, unde poți ajunge doar pe schiuri sau pe snowboard și este cunoscut pentru cantitățile mari de sticle de șampanie Veuve Clicquot care se consumă aici. Îți recomand să faci o rezervare cu cel puțin 30 de zile înainte. www.aspensnowmass.com

KRISTALLHUTTE –ZILLERTAL

Termenul après este o metaforă pentru celebrarea tuturor lucrurilor frumoase pe care le-ai făcut pe pârtie în ziua respectivă, iar la Kristall Hutte este locul cel mai potrivit să faci asta. Pe lângă priveliștea spectaculoasă și șemineul imens, în jurul căruia e ușor să legi prietenii noi, la acest super lodge petrecerile se țin lanț. Seară de seară, cei mai buni DJ te așteaptă cu beat-uri încântătoare. Așa că după ce ai bifat zecile de kilometri de pârtii excepționale din Hochzillertal, îți sugerez să faci o oprire (mai lungă) la Kristall Hutte. Văzut, testat, plăcut! www.kristallhuette.at

LA FOLIE DOUCE–MÉRIBEL

Daca e să vorbim de après-ski, trebuie să începem cu La Folie Douce. Pe lângă faptul că e considerat un Mecca al petrecerilor în clăpari, cei de la Folie Douce se mândresc cu mai multe locuri deschise în cele mai prestigioase destinații de schi. Te avertizez, însă, că generozitatea e o calitate „must have” atunci când treci pragul La Folie Douce, pentru că prețurile nu sunt mici deloc. Fie că te rezumi doar la un cocktail, sau vrei să petreci noaptea în pași de dans, orice e posibil la Folie Douce. Preferatul nostru e cel din Méribel – Courchevel, unde vei găsi DJ, cântăreți, dansatori și animatori – totul la superlativ – pentru o petrecere demnă de menționat până iarna următoare. www.lafoliedouce.com

PRINCIPE DELLE NEVI–CERVINIA

Acest hotel boutique glam, situat chiar pe pârtie, se transformă într-un hub social odată cu închiderea instalațiilor de schii. Fie că te oprești pentru un prânz târziu, sau preferi să te relaxezi în canapelele confortabile din lounge, vei fi cu atras cu siguranță în zona barului (THE BAR) imediat ce auzi beat-urile DJ-ului rezident. În plus, legenda spune că nu trebuie să ratezi apusul văzut de pe pe terasa barului, care este considerată de localnici una dintre acele experiențe obligatorii dacă ajungi în Cervinia. www.principedellenevi.com

Despre Kinetic Sport & Medicine, într-un nou episod In The Sport Light (VIDEO)

by

De curând am fost cu Raluca la Kinetic, cea mai modernă clinică de recuperare medicală și sportivă din București, care și-a relocat sediul într-un spațiu foarte mare și frumos, pe str. Nicolae Caranfil 85A, în incinta Spitalului Ponderas, parte a rețelei Regina Maria.

De ce am ales Kinetic Sport & Medicine?  Pentru că în ultimii 6 ani, peste 16.000 de pacienți i-au trecut pragul, dintre care sportivi de performanță precum Simona Halep, Irina Begu, Horia Tecău, Cosmin Contra, si toți au beneficiat cu succes de tratamente de recuperare sportivă și medicală printr-o serie de terapii și tehnici eficiente care sunt practicate la nivel internațional.

Din fericire, nu ne-am dus acolo cu vreo durere, sau afecțiune, însă o evaluare nu strică niciodată, nu-i așa?!, mai ales atunci când practici mult sport.

La clinică am fost întâmpinate de Gelu Cosma, fondatorul clinicii, care coordonează o echipă de peste 100 de kineto și fizioterapeuți. Gelu ne-a prezentat aparatura de ultimă generație, precum Biodex, Alterg sau MedX, care oferă nu doar recuperarea pacienților în cele mai bune condiții, dar mai ales posibilitatea de a stoca datele și de a compara evoluția stării pacienților pe parcursul programului de recuperare.

Raluca a avut ocazia să testeze câteva dintre aparate, și și-a făcut o evaluare completă a biomecanicii piciorului. Trebuie să recunosc că întreaga procedură este extrem de interesantă, iar aparatura este, parcă, desprinsă din filme SF și oferă inclusiv informații precise despre cel mai mic dezechilibru de biomecanică, intensitatea cu care călcăm, șamd. La final, s-a ales cu talonete personalizate, pe care trebuie să le poarte ca să își remedieze micile dezechilibre.

De data asta, eu am stat de vorbă cu Gelu, ca  să aflu cât mai multe informații despre aparate, însă voi reveni cât de repede pentru o evaluare amănunțită.

Cina A’List Magazine x Lidl: cum am pregătit o cină delicioasă (VIDEO)

by

Am avut parte de încă o seară  specială cu echipa A List, o cină cu produsele din gama deluxe de la Lidl. Colega noastră Alexandra s-a întrecut pe sine și ne-a servit cu o serie de preparate absolut delicioase.

Zilele trecute, la Kardinale Luxury Furniture & Caffe Boutique, am gustat un meniu întreg gândit și pregătit de Alexandra. Ne-am înfruptat cu Ravioli salată cu homar, – din colectia Deluxe, și Tagliatele cu funghi porcini.

Rețeta pentru salata cu homar:

Eu am gătit pentru 10 persoane, deci cantitățile sunt calculate pentru un acest numărt de porții.

Ingrediente: 2 conopide medii, 5 pachete de homar, 3 avocado (preferabil să fie mai copți), o mână de frunze de busuioc, reducție de oțet balsamic, un pachet de unt, 2 cepe.

Mod de preparare:

Homarul se taie și carnea se scoate din carapace și din clești cu ajutorul unei foarfeci. Conopida se taie buchețele și se amestecă cu unt, sare, piper, busuioc și oțet balsmic, apoi se  lasă a cuptor pentru aproximaytiv 30 minute, la 200 grade, până se pătrunde și se rumenește. Conopida se amestecă de câteva ori, pentru a ne asigura că se gătește uniform. Carnea de homar, cât mai întreagă, se sotează în unt și ceapă, iar imediat ce untul începe să se rumenească se adaugă câțiva stropi de oțet balsmic. După ce s-a gătit, conopida se lasă la răcit puțin, apoi se amestecă cu avocado tăiat cuburi și cu homarul.

Rețeta pentru Tagliatele cu funghi porcini, salvie și rozmarin (10 porții):

Ingrediente: 2 pachete de paste – eu am folosit Tagliatele cu leurdă, dar se pot folosi orice tip de paste, 4 pungi de Hribi cuburi, frunze de salvie, câțiva căței de usturoi, un pachet de unt, ulei de măsline, o smântână dulce (500 ml), rozmarin, sare, piper negru proaspăt măcinat, parmezan.

Mod de preparare

Pastele se fierb în apă cu sare, cu 2-3 minute mai puțin decât timpul de fierbere specificat pe ambalaj. Între timp, se pune o parte din unt în tigaie, apoi se adaugă ciupercile, și se prăjesc timp de câteva minute. În continuare, se adaugă cățeii de usturoi zdrobiți, frunzele de salvie tocate mărunt, restul de unt și uleiul și se lasă la prăjit pentru 4-5 minute. Se condimentează cu sare, după gust. În continuare, se adaugă smântâna, continuând procesul de gătire pentru încă 2-3 minute. După ce pastele sunt fierte, se transferă în tigaie, împreună cu 4-5 linguri din apa în care au fiert, și se lasă pe foc până când apa se evaporă în totalitate. La final se adauga rozmarinul tocat mărunt.

Produsele folosite în pregătirea rețetelor au fost disponibile in perioada 26 – 2 decembrie, în magazinele Lidl.

Traseu pe două roți: un tur în jurul lumii

by

Nu există un mod mai bun şi mai frumos de a descoperi un loc nou decât pe bicicletă. Nimic nu se compară cu plăcerea simplă oferită de un tur în care tu setezi viteza. În plus, e cea mai sigură şi mai sportivă modalitate de „întipărire” a amintirilor. Îţi propun să facem un tur în jurul lumii, prin cele mai frumoase şi spectaculoase trasee.

TRASEUL TAUERN – AUSTRIA

Începe în Krimml, se desfășoară de-a lungul râurilor Salzach și Saalach, are linia de finish la Passau și concurează la titlul de cel mai frumos traseu european. Cu ce se „laudă?” Cu peisaje care te lasă fără cuvinte, cele mai înalte cascade din Europa, cu orașul Salzburg, care nu mai are nevoie de nicio prezentare și multe alte atracții care te vor încanta la fiecare pas și pe care, natürlich, te invit să le descoperi.

TRANSFĂGĂRĂŞAN – ROMÂNIA

Un articol despre cele mai spectaculoase trasee de bicicletă trebuia să includă. obligatoriu, și renumitul Transfăgărășan. Că doar nu degeaba a fost numit de cei de la Top Gear „cel mai frumos drum din lume”. Acest traseu, care străbate Munții Făgăraș și leagă, astfel, Muntenia cu Transilvania, are o lungime de 150 kilometri în care vei găsi multe serpentine și viaducte. Priveliștile sunt spectaculoase și foarte „instagramabile”, însă trebuie să ții cont că acest traseu nu este recomandat începătorilor. Ca să poți face față cu brio, trebuie să ai în portofoliu câteva urcări pe trasee montane și mulți kilometri pedalați, dar munca îți va fi răsplătită din plin.

PUGLIA – ITALIA

Zona Puglia, din Sudul Italiei este o experiență pentru toate simțurile: priveliști spectaculoase oferite de coasta Mării Adriatice și de faimoșii trulli, mâncare pentru cei mai gurmanzi dintre cicliști, vin pentru adepții curentului „healthonist”. Cu toate că întreaga zonă merită străbătută pas cu pas – sau pedală cu pedală – eu îți propun următorul traseu… Ia startul în Otranto, un orășel pitoresc cu o istorie bogată, treci apoi prin Lecce – un oraș declarat Patrimoniu UNESCO. Traseul continuă spre Nord, unde iubitorii de vin vor fi cei mai bucuroși să ajungă la Salice Salicento, cunoscut pentru vinul cu același nume. Călătoria ajunge în Alberobello, paradisul cu trulli și plantații de măslini și se termină în Mattera, supranumit și orașul de piatră. Până ajungi la final înveți, în mod sigur, și ceva italină.

GREAT OCEAN ROAD – AUSTRALIA

Poate fi numit, cu ușurință, drept unul dintre dintre cele mai frumoase trasee din lume și în mod sigur, o dată ce ai făcut acest traseul, nu-l vei uita prea repede. Deși are o lungime totală de peste 260 kilometri, traseul poate fi împărțit în trei segmente, fiecare dintre ele oferind priveliști uimitoare. Primul: de la Warrnambool la Princetown – acest traseu de 87 kilometri îți va tăia răsuflarea. Nu din cauza dificultății, pentru că este un traseu relativ ușor, ci datorită priveliștilor oferite de cei 12 Apostoli, formațiuni din piatră spectaculoase. Din Princetown în Apollo Bay (76 kilometri) – acest traseu te va face să pedalezi mai intens, datorită zonei deluroase. Nu cred că mai e necesar să spun că efortul merită 100%. De la Apollo Bay la Geelong – este cea mai lungă parte a traseului Great Ocean Road (102 kilometri), și urmărește coasta australiană îndeaproape. Drumul trece prin zone presărate cu plaje de surf și sate pitorești.

Text: Alexandra Bolba

Prânz cu Cristina Mazilu în Hochzillertal: despre pasiuni creatoare și bucătăria alpină – In The Sport Light

by

Salutare, A Listers!

Cel mai recent episod din seria In the Sport Light în Austria ne găsește în valea Zillertal, în apropiere de Innsbruck, alături de Cristina Mazilu.

Cu Cristina ați făcut deja cunoștință în online sau print, prin contribuția ei publicistică atât ca publisher, dar și ca blogger sau mai apoi, după ce a decis să-și ducă blogul personal în offline odată cu nașterea Mazilique Studio. Ce știam deja despre Cristina e că nu se teme de migrația în offline, că pregătește o carte și că vocația ei de a testa ingrediente îndrăznețe e vizibilă și molipsitoare.

Ce am aflat la prânzul nostru de la Kristalhütte a fost că totul a pornit în preajma unui pui overcooked, care i-a deschis apetitul pentru momente similare în jurul mesei, alături de prieteni. Astfel a creat o platformă deschisă și un loc de joacă pentru experiențe cu imaginație în bucătărie pentru cei care o urmăresc, pentru prieteni, dar mai ales ca formă de expresie a pasiunii sale pentru gătit.

În timp ce am gustat desertul austriac preferat al Cristinei, Kaiserschmarrn, și am discutat despre schi, mâncare și guilty pleasures, Raluca a făcut primul ei crash course pe schiuri, alături de Harry, ghid local cu experiență de peste 25 de ani.

Raluca s-a descurcat de minune după primele două ore pe schiuri și a reușit să coboare, în plug câteva pârtii albastre în apropiere de Kristalhütte. Ce a ajutat-o în plus la arsul caloriilor a fost însă, și urcatul pârtiei cu schiurile în picioare.

În Hochzillertal sunt 89 km de de pârtii, prietenoase atât cu începătorii, cât și cu cei care vor să-și perfecționeze cristianele.

Ce ne-a plăcut în regiunea Erste Ferienregion Zillertalși dăm mai departe:

  • Distanța foarte scurtă de la aeroportul din Innsbruck până în Erste Ferienregion Zillertal, în jur de 50 km parcurși în aproximativ 40 de minute
  • Valea se poate explora ușor cu bicicletele de-a lungul râului Ziller. În vale am stat în Uderns, între localitățile Fügen si Ried, la Wöscherhof Hotel, de unde am și închiriat bicicletele.
  • Pe final de sezon, când valea este verde, iar munții încă albi, dimineața poți să explorezi în șa, iar după-masa pe schiuri/snowboard sau invers.
  • Nu ocoli Cabana Kristalhüttela 2 147m altitudine, în mijlocul domeniului schiabil, unde se organizează jazz brunch-uri și super petreceri
  • Îți recomandăm și Albergo, chalet-ul nou deschis cu sky terrace și vedere asupra Alpilor, tot în domeniul schiabil Hochzillertal

Te invit să vezi cum și-a început Raluca experiența pe schiuri și ce anume din bucătăria alpină ar trebui neapărat să încerci în următoarea ta călătorie în Austria.

Până data viitoare te lăsăm să te bucuri de seria #feelaustria aici!

În Salzburg cu Cosmin Tudoran, #profudevin și storyteller contemporan -In The Sport Light

by

Salutare, A-listers!

Deși ne bucurăm cu toții de o vară indiană, noi ne facem deja planuri pentru iarna ce vine. Și ce loc mai potrivit pentru iarnă, decât destinația unde sezonul alb e la el acasă, iar ghețarii sunt loc de joacă pentru mici și mari?
Da, am pornit la explorat și ars calorii în Austria, dar am început relaxat cu un weekend prelungit în Salzburg, cel de-al patrulea oraș ca mărime al Austriei, unde am avut ocazia să-l cunosc mai bine și să-l intervievez pe Cosmin Tudoran.
Am aflat că #profudevin e un fel de storyteller contemporan, mereu cu simțul umorului la purtător și cu o poveste în spate pentru pasiunile creative pe care le are, dar mai presus de asta am apreciat naturalețea cu care abordează orice.
Și pentru că lui Cosmin îi place pe biclă, Raluca a ars caloriile în șa, pe un drum de 10 kilometri dus-întors din centrul orașului până la Palatul Hellbrunn, iar apoi încă 10 kilometri de-a lungul râului Salzach.


Atât eu cât și Raluca am descoperit în Salzburg un oraș extrem de prietenos cu oamenii, în care te poți deplasa ușor cu bicicleta peste tot. Nici nu se poate altfel, având în vedere că e împânzit de o rețea de rute ciclistice de aproximativ 180 de kilometri, semnalizați prin 900 de indicatoare, vizibile practic la tot pasul. De-a lungul rutei verzi către Palatul Hellbrunn, am descoperit cât de simplu e să te bucuri de beneficiile sportului aici. E la îndemână să uiți de mașină și să te urci în șa în Salzburg. Sau să faci o tură de jogging pe unul dintre cei șase munți citadini din sufletul orașului.

Dăm mai departe ce ne-a mai plăcut în Salzburg în weekend-ul nostru prelungit aici:

Cafeneaua cool 220 Grad, unde ne-am delectat cu cafea de specialitate

Rooftop bar-ul hotelului Stein, unde am fost cazați, cu panorama asupra centrului orașului

Gössl Gwandhaus un restaurant-muzeu-atelier care este dedicat reinterpretării portului tradițional austriac. Casa neo-baroc și grădina sunt absolut minunate, iar prânzul aici a fost fantastic.

Restaurant Paradoxon în Nonntal, unde am luat cina cu Cosmin. Conceptul din spatele restaurantului se bazează pe purismul ingredientelor proaspete, tradus în preparate creative si nepretențioase. 

Muzeul de Artă Contemporana Museum der Moderne, unde am urcat cu Mönchsberglift, și restaurantul de pe terasa acestuia, M32, cu o vedere magnifică asupra orașului. Aici am mâncat cu Cosmin un Apfelstrudel cu Schlagobers. (frișcă bătută delicioasă, imposibil de pronunțat)

Salzburg Card, instrumentul magic cu care am avut acces gratuit in toate muzeele.

Bicicletele le-am închiriat de la centrul A’velo din Mozartplatz.

Te invit să afli de unde a pornit pasiunea pentru vin a lui Cosmin, ce crede despre influencerii autohtoni și să descoperi Salzburgul cu noi.
Rămâi alături de echipa In the Sportlight în săptămânile ce urmează, îți promitem vederi spectaculoase direct de pe pârtiile nebătătorite ale Austriei.

Fotovideo master: Alexandru Prepeliță

Footer-800×90-001

Footer-Revista-PDF