Adrian Hădean ne propune o rețetă tradițională și mult îndrăgită de noi: cremșit. Iată așadar rețeta simplă ce merită încercată acasă, în propria bucătărie!
Ingrediente cremșnit: 800 grame aluat foietaj, 8 gălbenușuri, 250 grame de zahăr, 100 grame de făină, 1 litru lapte integral, 25 grame unt 82% grăsime, 400 ml smântână lichidă neîndulcită foarte rece și esență de vanilie.
Mod de preparare:
Primul lucru de care m-am apucat a fost să coc aluatul pentru foietaj. Eu am avut o singură bucată, așa că am tăiat-o pe jumătate și am l-am întins un pic cu sucitorul. Am pus pe rând bucățile la cuptor, la 190 de grade C, cam 35 de minute sau până s-a rumenit bine.
Cealaltă bucată am tăiat-o în pătrate egale, ca să fie mai simplu de feliat la final, și am copt-o la fel. Le-am lăsat la răcit.
Apoi m-am apucat de cremă. Într-un ibric am pus laptele fiert la foc mic. În altul am pus cele 8 gălbenușuri cu 200 grame de zahăr și le-am amestecat bine. Peste am pus făina și esența de vanilie și le-am încorporat.
CITESTE CONTINUAREA REȚETEI AICI!
O iubire de 20 de ani: Jessica Alba și Cash Warren
S-au cunoscut în urmă cu 20 de ani și au aniversat, zilele trecute, 16 ani de căsătorie. Jessica…
Cher, supărată că a mai îmbătrânit un an
Celebra Cher nu este deloc încântată că a adăugat încă un an cifrei care îi exprimă vârsta. Pe…
5 secrete pentru un make-up perfect
Oricât de bune ar fi produsele de machiaj folosite și talentul celui care le aplică, fără o investiție…
Aishwarya Rai Bachchan și Eva Longoria, prietene pe covorul roșu
Cele două ambasadoare L’Oréal Paris, Aishwarya Rai Bachchan și Eva Longoria s-au reîntâlnit pe covorul roșu, la cea…
Horoscopul săptămânii
Astrologul Anca Stoica vine cu detalii despre fiecare zodie în parte. Iată ce ne rezervă astrele în săptămâna…
NESPRESSO X PANTONE: cea mai nouă colecție de cafele pentru rețetele cu gheață
Nespresso lansează o nouă colecție de cafele pentru rețetele cu gheață, espressoare și accesorii în ediție limitată. Completată…
Cum a fost la evenimentul A List Magazine X Nostalgia (VIDEO)
Alist Magazine a lansat impreună cu cei de la Nostalgia un număr special de revistă, ca să ne…
Pilaf, partenerul lui Demi Moore, la Cannes
Demi Moore și-a făcut debutul în selecția oficială a Festivalului de Film de la Cannes, duminică seara, cu…
Queen of Make-up: strălucește în cele 4 zile la Neversea
A List și Neversea, the queen of festivals, ți-au pregătit o serie de articole cu tips & tricks…
Prăjitură persană, rețetă recomandată de Chef Adi Hădean
Prăjitura persană sau povestea despre cum o fată simplă a reușit să cucerească inima unui prinț. Da, e…