Weekendul este perfect pentru a încerca o rețetă nouă. Chef Adi Hădean ne propune un desert cu un aspect elegant și un gust pe măsură. Iată pașii către rulada cu cremă de vanilie și gem de zmeură!
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 500 ml lapte
- 3 ouă întregi
- 120 g zahăr
- 25 g făină de grâu și 25 g amidon
- o păstaie de vanilie
- un praf de sare
- 150 g unt moale
Ingrediente pentru blat:
- 3 ouă
- 75 g făină
- un praf de sare
- un plic zahăr vanilat
- 75 g zahăr
- 25 g făină de migdale
- 20 g unt
- 150 gr. gem de zmeură.
Mod de preparare cremă:
Am pus la fiert laptele împreună cu păstaia de vanilie (despicată pe lungime, cu semințele scoase). Într-un castron am spart ouăle, am adăugat zahărul și sarea și am omogenizat cu ajutorul unui mixer. La final am adăugat și agenții de îngroșare. În tot acest timp s-a încălzit și laptele pe care l-am turnat în fir peste compoziția de ou cu zahăr. Am procedat astfel ca să nu expun ouăle la un șoc termic și să se gătească înainte să ajungă în cremă.
Premierele lunii mai: filme noi la cinema
Blockbustere mult așteptate, comedii și povești pentru întreaga familie: iată care sunt premierele lunii mai la cinema. Kingdom…
Coffee Time! Interviu cu Bogdan Georgescu
Cum este, oare, să lucrezi toată ziua înconjurat(ă) de aburii amețitori ai zecilor de sortimente de cafea? Câte…
3 ani pe o platformă de networking: ce-am învățat din 254 de întâlniri (cu mulți experți și câțiva ciudați)
Totul a început cu un text de la clienta mea ucraineancă londoneză, coach pentru executivi proaspăt promovați. „Știu…
Călătorește în România!
Asta îți recomandă #AlistGirls. Primăvara aceasta, descoperă frumusețile României în cinci locuri de poveste – perfecte pentru orice…
Tu unde te vezi peste 4 ani? – Camelia Caesar, Naționala Feminină de Fotbal
Dacă te-am întreba unde te vezi peste 4 ani, ce ne-ai spune? Probabil ți se pare o întrebare…
Cu viața erotică la terapeut
Există nenumărate motive pentru care oamenii se gândesc să înceapă „câteva” ședințe de psihoterapie. Psihologul și psihoterapeutul relațional…
Dragoste & bani: un subiect tabu și o relație complicată
Cel mai adesea, banii sunt un subiect delicat într-o relație de cuplu, deși gestionarea lor defectuoasă poate semăna…
Loc de mai bine: mamele care au nevoie de sprijin
În fiecare număr, îţi prezentăm ONG-uri, proiecte sociale sau campanii umanitare care fac din lume un loc mai…
5 cărți pe care le poți face cadou de Paște
Paștele este un eveniment perfect pentru a adăuga între cadourile pentru familie și câte o carte potrivită preferințelor…
Selena Gomez va avea un nou cooking show- Selena + Restaurant
După ce, în anii pandemiei a inițiat un cooking show filmat chiar în bucătăria ei, intitulat Selena+ Chef,…