Se apropie Crăciunul și ne pregătim cu toții de sărbătoare, care mai de care mai priceput și mai pofiticios. Iată o rețetă specială de cozonac propusă de Adrian Hădean!
Mie îmi place tare mult să gătesc rețete noi în fiecare an, încercând diverse combinații. Anul acesta am decis să fac un cozonac mai neobișnuit, dar delicios. Am făcut un babka moale, care se topește în gură, cu dulce de leche și puțin însiropat. Aici decideți voi cât sirop folosiți. Sunt fan dulceață de lapte de mult, însă, după cum poate știți, e tare greu de făcut, laptele condensat de pe piață nu e cea mai fericită alegere, după părerea mea. Am ales Dulce de leche Mardel, vine în borcan gata făcut, dens, cremos, bun tare. , spune Chef Adi Hădean.
Ingrediente pentru aluat
- 250 g făină de grâu 000
- 50 g zahăr
- 4g drojdie uscată
- 2 ouă
- 55 ml apă
- 2 g sare
- 70 g unt la temperatura camerei, cubulețe
- Ulei de floarea soarelui pentru uns
Ingrediente pentru umplutură
- 150 g Dulce de leche Mardel
- 50 g fistic crud mărunțit
- 1 linguriță fulgi de sare
Pentru sirop
- 120 g zahăr
- 70 ml apă
Preparare AICI!
Coffee Time! Interviu cu Bogdan Georgescu
Cum este, oare, să lucrezi toată ziua înconjurat(ă) de aburii amețitori ai zecilor de sortimente de cafea? Câte…
3 ani pe o platformă de networking: ce-am învățat din 254 de întâlniri (cu mulți experți și câțiva ciudați)
Totul a început cu un text de la clienta mea ucraineancă londoneză, coach pentru executivi proaspăt promovați. „Știu…
Călătorește în România!
Asta îți recomandă #AlistGirls. Primăvara aceasta, descoperă frumusețile României în cinci locuri de poveste – perfecte pentru orice…
Tu unde te vezi peste 4 ani? – Camelia Caesar, Naționala Feminină de Fotbal
Dacă te-am întreba unde te vezi peste 4 ani, ce ne-ai spune? Probabil ți se pare o întrebare…
Cu viața erotică la terapeut
Există nenumărate motive pentru care oamenii se gândesc să înceapă „câteva” ședințe de psihoterapie. Psihologul și psihoterapeutul relațional…
Dragoste & bani: un subiect tabu și o relație complicată
Cel mai adesea, banii sunt un subiect delicat într-o relație de cuplu, deși gestionarea lor defectuoasă poate semăna…
Loc de mai bine: mamele care au nevoie de sprijin
În fiecare număr, îţi prezentăm ONG-uri, proiecte sociale sau campanii umanitare care fac din lume un loc mai…
5 cărți pe care le poți face cadou de Paște
Paștele este un eveniment perfect pentru a adăuga între cadourile pentru familie și câte o carte potrivită preferințelor…
Selena Gomez va avea un nou cooking show- Selena + Restaurant
După ce, în anii pandemiei a inițiat un cooking show filmat chiar în bucătăria ei, intitulat Selena+ Chef,…
Cine sunt câștigătorii Premiilor Gopo 2024
Cea de-a 18-a ediție a Galei Premiilor Gopo a avut loc luni seara, la Teatrul Național ,,I. L….