Dacă nu știți încă ce desert să pregătiți pentru Anul Nou, Chef Adrian Hădean ne recomandă o rețetă delicioasă.
Este dulce-sărat, astfel că împăcați și capra și varza. Știu că pentru mesele în familie, de regulă, trebuie să gătești ceva să placă tuturor, de aceea am ales tortul ăsta care combină mai multe gusturi, într-un mod subtil, spune Adi Hădean.
Ingrediente blat:
- 250 g biscuiți cu cacao
- 125 g unt
- Un praf de sare
Mod de preparare
Am topit untul și l-am amestecat cu biscuiții sfărâmați și un praf de sare, iar apoi am pus amestecul într-o tavă rotundă și l-am apăsat bine cu ajutorul unei linguri, atât pe fundul tăvii, cât și pe margini, chiar dacă în partea de sus nu ajunge peste tot la același nivel. Apoi am dat blatul la cuptor, la 175 °C, pentru 8-10 minute.
Ingrediente cremă cu alune:
- 200 g dulce de leche
- 60 g de smântână pentru frișcă
- 100 g de alune sărate
Cu ajutorul unui mixer, am bătut dulce de leche cu smântâna pentru frușcă, până a rezultat o cremă pufoasă și ușor de întins, iar apoi am incorporat alunele. După ce blatul de biscuiți s-a răcit, am întins crema cu alune peste blat.
Ingrediente mousse:
- 230 g de cremă de brânză
- 150 g de Dulce de leche Mardel
- 150 g unt de arahide
- 1 linguriță esență de vanilie
- 230 g de smântână pentru frișcă
- Un praf de sare
Pentru mousse am mixat crema de brânză cu dulceata de lapte, unt de arahide, esența de vanilie și sarea, până a rezultat o cremă omogenă. Apoi am bătut frișca într-un bol separat, până a devenit fermă. Cu ajutorul unei spatule am adăugat treptat frișca în crema cu dulce de leche și am amestecat ușor, de la interior spre exterior. La final am dăugat mousse-ul în tavă, peste crema de alune și am pus tava la frigider să se odihnească puțin.
The Fall Guy, filmul în care joacă pentru prima dată împreună Ryan Gosling și Emily Blunt
După ce la Premiile Oscar de anul acesta Ryan Gosling și Emily Blunt au fost concurenți, în filme…
Jon Bon Jovi își recunoaște infidelitatea față de soția sa, cu care e căsătorit de 34 de ani
Jon Bon Jovi (62 de ani) și soția lui, Dorothea, sunt căsătoriți de 34 de ani și se…
Prinții de Wales, William și Catherine, sărbătoresc ziua mezinului lor, Louis
Louis, cel mai mic dintre copiii Prinților de Wales, William și Catherine, împlinește azi șase ani. O fotografie…
Irina Shayk dezvăluie rutina ei de skincare, cu metode moștenite de la mama ei
Irina Shaik (38 de ani) este una dintre cele mai râvnite femei din lume și totodată una dintre…
Două producții românești, selectate la Festivalul de Film de la Cannes
”Trei kilometri până la capătul lumii”, în regia lui Emanuel Pârvu, și documentarul ”NASTY”, despre viața și cariera…
Actrița Christina Hendricks (Mad Men) s-a măritat a doua oară
Actrița Christina Hendricks (48 de ani), cunoscută publicului mai ales datorită rolului Joan Harris din serialul de succes…
Milan Design Week – o experiență numită The Red Experience by Ploom
Sute de mii de amatori de artă și design, mii de instalații care de care mai interesante, sute…
Paris Hilton, primele fotografii cu fiica ei în vârstă de cinci luni
La cinci luni de la venirea pe lume a fiicei ei, Paris Hilton împărtășește cu publicul primele fotografii…
Horoscopul săptămânii 22-28 aprilie 2024
Astrologul Anca stoica vine cu detalii despre fiecare zodie în parte. Iată ce surprize ne-au pregătit astrele! Berbec…
Tu unde te vezi peste 4 ani? – Teodora Meluță, Naționala Feminină de Fotbal
Dacă te-am întreba unde te vezi peste 4 ani, ce ne-ai spune? Probabil ți se pare o întrebare…