Weekendul este perfect pentru a încerca o rețetă nouă. Chef Adi Hădean ne propune un desert cu un aspect elegant și un gust pe măsură. Iată pașii către rulada cu cremă de vanilie și gem de zmeură!
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 500 ml lapte
- 3 ouă întregi
- 120 g zahăr
- 25 g făină de grâu și 25 g amidon
- o păstaie de vanilie
- un praf de sare
- 150 g unt moale
Ingrediente pentru blat:
- 3 ouă
- 75 g făină
- un praf de sare
- un plic zahăr vanilat
- 75 g zahăr
- 25 g făină de migdale
- 20 g unt
- 150 gr. gem de zmeură.
Mod de preparare cremă:
Am pus la fiert laptele împreună cu păstaia de vanilie (despicată pe lungime, cu semințele scoase). Într-un castron am spart ouăle, am adăugat zahărul și sarea și am omogenizat cu ajutorul unui mixer. La final am adăugat și agenții de îngroșare. În tot acest timp s-a încălzit și laptele pe care l-am turnat în fir peste compoziția de ou cu zahăr. Am procedat astfel ca să nu expun ouăle la un șoc termic și să se gătească înainte să ajungă în cremă.
Coffee Time! Interviu cu Cezara Carteș
Cum este, oare, să lucrezi toată ziua înconjurat(ă) de aburii amețitori ai zecilor de sortimente de cafea? Câte…
Arta în mâinile tale – un proiect despre arhitectură, tehnologie și oameni
La lansarea noii serii Motorola Edge 50, am avut ocazia să stau de vorbă cu fotograful Alex Gâlmeanu…
The Fall Guy, filmul în care joacă pentru prima dată împreună Ryan Gosling și Emily Blunt
După ce la Premiile Oscar de anul acesta Ryan Gosling și Emily Blunt au fost concurenți, în filme…
Jon Bon Jovi își recunoaște infidelitatea față de soția sa, cu care e căsătorit de 34 de ani
Jon Bon Jovi (62 de ani) și soția lui, Dorothea, sunt căsătoriți de 34 de ani și se…
Alist Bazar, noutățile săptămânii
Ca în fiecare săptămână, vă ținem la curent cu noutățile și lansările săptămânii! KIKO MILANO a deschis primul…
Prinții de Wales, William și Catherine, sărbătoresc ziua mezinului lor, Louis
Louis, cel mai mic dintre copiii Prinților de Wales, William și Catherine, împlinește azi șase ani. O fotografie…
Irina Shayk dezvăluie rutina ei de skincare, cu metode moștenite de la mama ei
Irina Shaik (38 de ani) este una dintre cele mai râvnite femei din lume și totodată una dintre…
Două producții românești, selectate la Festivalul de Film de la Cannes
”Trei kilometri până la capătul lumii”, în regia lui Emanuel Pârvu, și documentarul ”NASTY”, despre viața și cariera…
Actrița Christina Hendricks (Mad Men) s-a măritat a doua oară
Actrița Christina Hendricks (48 de ani), cunoscută publicului mai ales datorită rolului Joan Harris din serialul de succes…
Milan Design Week – o experiență numită The Red Experience by Ploom
Sute de mii de amatori de artă și design, mii de instalații care de care mai interesante, sute…