Adi Hădean ne propune un desert simplu, aromatizat, pentru iubitorii de ciocolată- mousse de ciocolată cu cardamom şi portocală.
Ingrediente pentru mousse de ciocolată cu portocale şi cardamom
- 4 portocale netratate mari
- 4 ouă mari
- 150 g ciocolată amăruie, cu minimum 70% cacao
- 30 g unt moale
- 20 g zahăr pudră
- 1/2 linguriţă pudră de cardamom
- coajă de portocală rasă fin
Ingrediente pentru ganache de ciocolată şi frişcă
- 50 g ciocolată amăruie, cu minimum 70% cacao
- 150 ml smȃntȃnă lichidă pentru frişcă, cu minimum 35% grăsime
- 20 g zahăr pudră
- 1/2 linguriţă extract de vanilie
Ingrediente pentru biscuit de unt şi portocală
- 30 g făină albă
- 30 g zahăr pudră
- 30 g unt moale
- 20 ml suc de portocale
Preparare mousse de ciocolată cu portocale şi cardamom
Mai întȃi, am cȃntărit ingredientele pentru mousse. Am măcinat în mojar o jumătate de linguriţă de seminţe de cardamom verde. Am spălat bine portocalele şi am tăiat cȃte o treime din vȃrful fiecăreia. Am ras fin coaja de pe fiecare capac de portocală şi am pus-o deoparte.
Filosofia de viață și de frumusețe a lui Anne Hathaway
Anne Hathaway este una dintre cele mai apreciate actrițe de la Hollywood. La 40 de ani, vedeta a…
Colecția de artă a lui Gérard Depardieu, scoasă la licitație
În septembrie, aproape 250 de lucrări (sculpturi, picturi și desene) din colecția de artă a lui Gérard Depardieu…
Cindy Crawford povestește cum a schimbat-o mariajul cu Richard Gere
Cindy Crawford (57 de ani) s-a căsătorit cu Richard Gere (74 de ani) la vârsta de doar 22…
Power Couples – Regele Charles și Camilla, alături de Emmanuel și Brigitte Macron
Regele Charles III, alături de Regina Camilla, se află zilele acestea într-o vizită oficială în Franța, unde îl…
„Obiectivul ar trebui să fie găsirea unui echilibru în care designerii și AI-ul conclucrează”, spune Isabel Regino, Senior Brand Strategist & Marketing Manager
„AI nu este un substitut pentru creativitatea umană, imaginație și gândire critică” crede Isabel Regino, Senior Brand Strategist…
10 lucruri pe care nu le știai despre Sophia Loren (în afară de faptul că azi împlinește 89 de ani)
Câștigătoarea premiului Oscar, celebra actriță Sophia Loren a împlinit 89 de ani, astăzi, pe 20 septembrie. După lansarea,…
Jennifer Aniston: ”Arăt mai bine acum decât la 20 de ani!”
Jennifer Aniston a acordat un interviu despre rutina ei de fitness, pe care o compară cu cea din…
Shannen Doherty, Brenda din Beverly Hills, 90210, în lacrimi
O parte dintre vedetele serialului pentru adolescenți extrem de popular în anii ’90, Beverly Hills, 90210 s-au reunit…
Upgrade Education, consiliere educațională pentru elevii care vor să studieze la universități de top din străinătate (P)
Upgrade Education este o firma de consiliere educațională care oferă sprijin elevilor care își doresc să studieze la…
Irina Bossy Ghica: Anul acesta, Karpatia Horse Show aduce puncte de calificare la Jocurile Olimpice de la Paris din 2024.
Irina Bossy Ghica, stră-strănepoata lui Ion Ghica și a lui Gheorghe Grigore Cantacuzino, este moștenitoarea domeniului Cantacuzino de…