Adi Hădean ne propune un desert simplu, aromatizat, pentru iubitorii de ciocolată- mousse de ciocolată cu cardamom şi portocală.
Ingrediente pentru mousse de ciocolată cu portocale şi cardamom
- 4 portocale netratate mari
- 4 ouă mari
- 150 g ciocolată amăruie, cu minimum 70% cacao
- 30 g unt moale
- 20 g zahăr pudră
- 1/2 linguriţă pudră de cardamom
- coajă de portocală rasă fin
Ingrediente pentru ganache de ciocolată şi frişcă
- 50 g ciocolată amăruie, cu minimum 70% cacao
- 150 ml smȃntȃnă lichidă pentru frişcă, cu minimum 35% grăsime
- 20 g zahăr pudră
- 1/2 linguriţă extract de vanilie
Ingrediente pentru biscuit de unt şi portocală
- 30 g făină albă
- 30 g zahăr pudră
- 30 g unt moale
- 20 ml suc de portocale
Preparare mousse de ciocolată cu portocale şi cardamom
Mai întȃi, am cȃntărit ingredientele pentru mousse. Am măcinat în mojar o jumătate de linguriţă de seminţe de cardamom verde. Am spălat bine portocalele şi am tăiat cȃte o treime din vȃrful fiecăreia. Am ras fin coaja de pe fiecare capac de portocală şi am pus-o deoparte.
Simion Bogdan-Mihai și Lăutarii de Mătase vor concerta pentru prima dată la Jubile
Simion Bogdan- Mihai este doctor în Litere, dar pasiunea pentru folclor l-a transformat într-unul dintre cei mai buni…
5 lucruri pe care nu le știai despre Lady Gaga
Lady Gaga împlinește pe 28 martie 38 de ani, ocazie cu care trecem în revistă câteva lucruri mai…
5 nuvele care să-ți retrezească cheful de citit
Iată câteva sugestii de lectură, câteva nuvele care să-ți reamintească de ce îți place să citești și de…
Hugh Grant schimbă actoria cu politica?
Într-un interviu acordat Entertainment Weekly, actorul britanic Hugh Grant a recunoscut că s-a gândit să se implice într-o…
Diana Ross, la 80 de ani
Legendara cântăreață Diana Ross a împlinit pe 26 martie venerabila vârstă de 80 de ani, iar fiica ei,…
4 trucuri să renunțăm la dulce
Gustul zahărului ne face corpul să elibereze endorfine, oferindu-ne o senzație de calm și de relaxare. Adevărata problemă…
Alist Bazar. Noutățile săptămânii
Ca în fiecare săptămână, vă ținem la curent cu ceea ce este nou în zona de beauty, fashion…
Lucien Laviscount, vedeta din Emily in Paris, centaur în videoclipul Shakirei
Lucien Laviscount, interpretul personajului lui Alfie, din serialul Emily in Paris, este protagonistul celui mai nou videoclip lansat…
Scarlett Johansson ar putea fi noua vedetă din Jurassic World
Scarlett Johansson (39 de ani) ar fi vedeta care preia rolul principal din noua producție a seriei Jurassic…
Meghan Markle se lansează pe piața de beauty și de lifestyle
Meghan Markle intră cu arme și bagaje pe piața de beauty și de lifestyle cu brandul său recent…