A List Magazine ∙ April 30, 2021 ∙ 1 min read

 

Vine Paștele, iar noi ne-am gândit că o rețetă de miel ar fi binevenită pentru toate doamnele care vor să încerce în propria bucătărie un astfel de preparat. Chef Adi Hădean ne arată cu lux de amânunte cum putem face un drob de miel ca la carte. 

Ingrediente (exclusiv organe de miel): 1 ficat, 2 ouă fierte, 2 rinichi, 4 albușuri spumă, 1/4 plămân, 4 gălbenușuri, 1 splină, 2 linguri untură de porc și o  inimă.

Mod de preparare:

Mai puneți în drob ceapă verde tocată, usturoi verde tocat, o felie de pâine înmuiată în lapte, 3 linguri de pesmet mare, sare, piper. Am învelit totul într-un prapur de miel. După ce am scos drobul din cuptor, am mai aruncat peste el o mână de ceapă verde tocată și câtev fire de sparanghel. Noi ne-am obișnuit să-l mâncăm rece (e tare bun așa), dar e bun și fierbinte, cu mămăligă sau piure de cartofi. Dacă ai o trufă (sau pastă de trufe) cu care să amesteci piureul, ai dus masa la alt nivel. Dacă faci o salată din frunze verzi, ridichi și ceapă, cu un dresing simplu (apă, ulei, oțet, usturoi, sare și o idee de zahăr), ești numa’ primăvară-n blid.

Related Posts

5 lucruri pe care nu le știai despre Lady Gaga

Lady Gaga împlinește pe 28 martie 38 de ani, ocazie cu care trecem în revistă câteva lucruri mai…

5 nuvele care să-ți retrezească cheful de citit

Iată câteva sugestii de lectură, câteva nuvele care să-ți reamintească de ce îți place să citești și de…

Hugh Grant schimbă actoria cu politica?

Într-un interviu acordat Entertainment Weekly,  actorul britanic Hugh Grant a recunoscut că s-a gândit să se implice într-o…

Diana Ross, la 80 de ani

Legendara cântăreață Diana Ross a împlinit pe 26 martie venerabila vârstă de 80 de ani, iar fiica ei,…

4 trucuri să renunțăm la dulce

Gustul zahărului ne face corpul să elibereze endorfine, oferindu-ne o senzație de calm și de relaxare. Adevărata problemă…

Alist Bazar. Noutățile săptămânii

Ca în fiecare săptămână, vă ținem la curent cu ceea ce este nou în zona de beauty, fashion…

Lucien Laviscount, vedeta din Emily in Paris, centaur în videoclipul Shakirei

Lucien Laviscount, interpretul personajului lui Alfie, din serialul Emily in Paris, este protagonistul celui mai nou videoclip lansat…

Scarlett Johansson ar putea fi noua vedetă din Jurassic World

Scarlett Johansson (39 de ani) ar fi vedeta care preia rolul principal din noua producție a seriei Jurassic…

Meghan Markle se lansează pe piața de beauty și de lifestyle

Meghan Markle intră cu arme și bagaje pe piața de beauty și de lifestyle cu brandul său recent…

Top 10 cel mai bine plătiți influenceri, în 2024

Cine sunt cel mai bine plătiți influenceri, în 2024, care încasează între 3.234.000 și 1.763.000 de dolari pe…