A List Magazine ∙ March 21, 2021 ∙ 1 min read

Chef Adrian Hădean ne propune azi o reţetă mai specială având ca ingrediente prunele uscate uşor afumate puse la păstrare în pod, miezul de nucă din magiun (o delicatesă de întins pe felii de mămăligă rece), cireşele negre culese la timp pentru dulceaţă, menta înaltă din umbra merilor. A completat acest tablou fructat cu cȃteva mirodenii, cu urdă dulce şi cremoasă de casă şi cu portocală şi smȃntȃnă pentru echilibru. Iată rețeta!

Ingrediente aluat colţunaşi cu urdă dulce

·   250 g făină, plus aprox. 50 g pentru modelarea aluatului;

·   2 ouă de casă;

·   100 ml suc proaspăt de sfeclă roşie, plus 70 ml suc proaspăt fiert;

·   un praf de sare;

·   1 linguriţă de mirodenii întregi (cardamom, cuişoare, scorţişoară, anason).

Ingrediente umplutură colţunaşi cu urdă

·   150 g urdă dulce;

·   1-2 linguri de zahăr, după gust;

·   1 ou de casă;

·   1 linguriţă extract de vanilie sau seminţele unei jumătăţi de baton de vanilie;

·   un praf de sare.

CITESTE CONTINUAREA RETETI AICI!

Related Posts

Clujul, orașul unde IQOS continuă seria evenimentelor aniversare Together X

Evenimentul aniversar a celebrat spiritul IQOS printr-un festival al simțurilor dedicat comunității. Toate simțurile au fost activate într-o…

Nicole Kidman și Zac Efron, aventură toridă în ”A Family Affair”

Nicole Kidman (56 de ani) nu-și ia nicio clipă pauză și lansează film după film. Cel mai recent…

Top 10 destinații pentru 2024, potrivit TikTok

Nu mai e niciun secret că rețelele sociale, în special TikTok, dau tonul în modă, beauty, călătorii și…

Începe TIFF.23!

Festivalul Internațional de Film Transilvania, cel mai important eveniment cinematografic din România, debutează vineri, 14 iunie, cu o…

Ce mesaj a transmis Coldplay, după două seri de concerte la București

Trupa Coldplay a susținut, pe Arena Națională din București, două concerte la care au participat aproximativ 100.000 de…

Tentacule de caracatiță cu cartofi copți. Rețetă recomandată de Chef Adi Hădean

Chef Adi Hădean ne propune o rețetă de vară, specială pentru iubitorii de fructe de mare. Pentru caracatiță: …

Simone Ashley (Bridgerton): „Kate își adoră căsnicia, îl adoră pe Anthony și este încântată de experiența vieții petrecute alături de el.‟

Netflix a lansat astăzi cea de-a doua parte din sezonul III din Bridgerton, iar lucrurile sunt acum mai…

Fiecare membru al formației Beatles va avea propriul său film biografic

The Beatles vor avea parte nu de unul, ci de patru filme biografice, câte unul dedicat fiecărui memebru…

Elton John își expune impresionanta colecție de fotografii la muzeul Victoria & Albert din Londra

Elton John își va expune impresionanta colecție de fotografii la muzeul Victoria & Albert din Londra. Peste 300…

La Campionat ținem cu ele! Avon și Asociația Anais oferă butoane de panică femeilor vulnerabile, în perioada EURO 2024

Avon România, în colaborare cu Asociația Anais, organizație dedicată promovării și apărării drepturilor femeilor, copiilor și tinerilor, lansează…