Andreea Esca ∙ December 16, 2016 ∙ 2 min read

photo-brasov-mosu

Când începe această perioadă, şi văd seară de seară reportaje cu locuri minunate de la munte şi gospodine care pregătesc bunătăţi pentru Crăciun, am senzaţia că s-a inventat televizorul prin care poate trece mirosul şi îmi amintesc de cârnaţii pe care îi făceam cu tata, la bunicii mei, la Braşov. Cea mai mare nenorocire era să se spargă maţul în care băgam, cu un fel de pâlnie, carnea tocată, că ce scatoalce îmi luam… Nu se gândea nimeni atunci la „spiritul Crăciunului”. Odată îmi înfigea Moşu un deget „de oţel” pe cocoaşă. Aşa că eram foarte atentă să înţep cârnatul, din când în când, cu un ac de cusut. Mă şi distra foarte tare asta. Numai că, dacă îl înţepam prea mult, nu era bine nici aşa, şi iar o luam pe coajă. Apoi duceam „întreagă producţie” la un vecin, unde se punea la afumat. Când erau gata, cârnaţii aveau un gust aşa de bun, așa de aromat, de îi mâncam cruzi. Îmi plăceau mult şi prăjiţi, cu papară, dimineaţa, sau cu cartofi în tigaia aceea cu smalţul sărit.

Mă enervează că acum suntem obsedaţi ca nu cumva să miroasă a mâncare în casă. Punem o mie de filtre şi hote şi nu mai miroase a viaţă, a bunici, a mame. A supa dulce cu tăieţei a lui Buni, a cârnaţii ăştia prăjiţi, a usturoiul de la mujdeiul copilăriei mele, a prăjitura cu vişine coaptă de Mamaie, a ciorba cu perişoare a mamei, a leuştean şi chiftele. Acum e în regulă doar dacă miroase a cafea din „bucătăria americană din open space-ul casei”. Cine a venit cu regulile astea? Hai să le mai încălcăm, măcar de Sărbători! Eu mă antrenez de azi. Fac cartofi prăjiţi cu hota închisă!

Vă pup!

Related Posts

Goana după viață. Text by Andreea Esca

De când s-au ridicat restricțiile pandemice și avem și războiul ăsta în coaste, mi se pare că toți…

Andreea ESCA: Faceți cunoștință cu Laurențiu din Sibiu!

Cine se gândea că Laurențiu Davidoiu, din strada Vasile Aron, din Sibiu, o să devină unul dintre vicepresedinții…

Roz și nu prea… Text By Andreea Esca

„Te rog, mai gândește-te dacă nu vrei să iei NFT-ul ăla”, îmi zice Claudia dimineață, „ăsta e prezentul,…

Duminica după Crăciun (după o convorbire telefonică). Text de Andreea Esca

Am plecat pornită după ce am văzut filmul 355 că vreau să fiu slabă ca Penelope Cruz care…

Double Naked Shots! Text by Andreea Esca

Un studiu empiric m-a făcut să scriu acest articol. Despre cum ne aleg cafenelele sau cum le alegem…

Sweet 80

Nu-mi dau seama cum este posibil ca mama mea să împlinească 80 de ani?! Are același spirit de…

9 martie. Text by Andreea Esca

De ziua femeii, ani la rând, am vorbit despre minunatele doamne din viața mea. Despre mama cea Superwoman,…

Andreea Esca, alături de alți jurnaliști, într-o piesă de teatru sonor

Teatrul Improbabil își prezintă piesa „Happiness, loading. It might take a while”, de Laura Ivăncioiu, pe YouTube, iar…

Călătorie de pandemie. Text by Andreea Esca

Gata! Te hotărăști să-ți iei inima în dinți și să mergi undeva, să fie cald, să vezi apă…

Andreea Esca: “Moşu’ a zburat pe lângă fereastra mea”

Dacă fiecare om ar fi o carte de istorisiri, povestea Crăciunului ar fi unul din capitolele principale. Aşa…